佛系供应商日常[种田] 完结+番外_(2 / 3)

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  周六这一天宋英丽放假,她还是一大早就起来了,后院的水桶里已经放了好几条鱼,因为天气冷,鱼在水里也冻得奄奄一息。她马上就开始宰杀桶里的鱼,动作麻利,在两个小的醒来之前就已经把一切搞定,还用新鲜的鱼头、鱼肉下锅煎香后熬煮了汤,加上细米粉,给裴裕裴琨做鲜美的鱼头煮粉当早餐。

  看着剩下一大盆的各种鱼,她心里也慢慢定好了今天的菜单,吃过了早餐就开始忙碌起来……

  第四十二章

  裴裕担心宋女士忙不过来,醒来后就下楼帮她打打下手。宋女士打算做手工鱼丸,她剔了鱼骨去腥后,就由裴裕剁鱼肉。狭窄的厨房里,裴裕手持着菜刀细碎有力地切剁搅打着鱼肉,宋女士在用料酒等腌渍剩下的鱼肉。

  家里做的手工鱼丸肉多淀粉少,因为没有搅拌机,搅打过程没加冰,做出来的鱼丸可能不如外面的细腻有嚼劲,但也是另一种美味的口感。裴裕按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐,充分搅拌均匀后,烧开了一锅水。

  他洗干净手后,一手拿着圆勺子、一手捏了一团鱼肉淀粉,从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里,滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。

  裴裕动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸,煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水,这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹性。

  母子俩在厨房里忙碌着,时间很快就过去,等到程泽贤和奶奶过来时,他们已经把菜式准备好了一半。

  这一餐是全鱼宴,鱼丸汤、炸酥鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等等,奶奶看了不由得感叹宋女士厨艺精湛,这么丰富美味的一大桌,他们都有口福了。

  程泽贤坐在裴裕身边,听到身边的人压低声音说:“橙子,你快尝尝鱼丸。”看他这样子,这一大碗鱼丸应该是裴裕自己做的。

  程泽贤第一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种q弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。

  “好吃。”他微微侧过身和裴裕说道。

  “哈哈,你喜欢吃什么就多吃点。”裴裕笑道。

  宋女士见他们俩凑得近低声交谈着,只笑着催促他们先别说话了,天气冷饭菜凉的也快。

  奶奶以为上次橙子买回家的鱼已经是她近期吃过最好吃的鱼肉了,没想到英丽家里的全鱼宴更美味,她感觉自己吃得浑身暖洋洋的,心底里都热烘烘的。
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