第二百三十五章 水煮肉片和溏心蛋（3 / 4）
林昭月觉得这场面比两人打架都要渗人，“你们……”
两人异口同声地问道:“我们怎么了？”
“没，没什么，”林昭月只觉得后背发凉，“你们两位买醉想吃什么？”
又是异口同声，“水煮肉片。”
林昭月有时候很不明白男人之间的那点事，两人看着就要互掐起来，几乎就是不死不休的状态，可下一刻就是一碟花生一壶好酒。
林昭月借了客栈的厨房，买了上好的里脊肉切成薄片，用生粉水洗了两遍后抓干。
往肉里加入适量的盐，胡椒粉末，酱油和料酒抓匀。
片刻后加入鸡蛋清和淀粉，一切就绪后调入少许油再次抓匀。
配菜是客栈厨房里现有的，洗净。
取少许辣椒和花椒下油锅烧热后捞出切碎备用。
锅内再次热油下辣椒与备菜爆炒后装入盆中垫底。
锅热入适量油爆葱姜蒜，随后加入林昭月早前腌制的小罐豆瓣酱炒香后倒入清水煮开。
水开调味，加少许的水淀粉将汤水微微收汁，水再次开的时候依次下入腌制好的肉片烫熟。
摆盘后在表面撒入炸过切碎的辣椒花椒，蒜蓉和葱花。
热锅将油烧热后泼在肉片上，万事大吉。
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两人异口同声地问道:“我们怎么了？”
“没，没什么，”林昭月只觉得后背发凉，“你们两位买醉想吃什么？”
又是异口同声，“水煮肉片。”
林昭月有时候很不明白男人之间的那点事，两人看着就要互掐起来，几乎就是不死不休的状态，可下一刻就是一碟花生一壶好酒。
林昭月借了客栈的厨房，买了上好的里脊肉切成薄片，用生粉水洗了两遍后抓干。
往肉里加入适量的盐，胡椒粉末，酱油和料酒抓匀。
片刻后加入鸡蛋清和淀粉，一切就绪后调入少许油再次抓匀。
配菜是客栈厨房里现有的，洗净。
取少许辣椒和花椒下油锅烧热后捞出切碎备用。
锅内再次热油下辣椒与备菜爆炒后装入盆中垫底。
锅热入适量油爆葱姜蒜，随后加入林昭月早前腌制的小罐豆瓣酱炒香后倒入清水煮开。
水开调味，加少许的水淀粉将汤水微微收汁，水再次开的时候依次下入腌制好的肉片烫熟。
摆盘后在表面撒入炸过切碎的辣椒花椒，蒜蓉和葱花。
热锅将油烧热后泼在肉片上，万事大吉。
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