第38节（5 / 7）
吴桂花三根筷子搅着蛋清打得飞快，也不怕她看。
皇帝虽说把孩子扔给丽妃略显不负责，但随后调来一个御医，还拨来鱼肉蛋菜不等，让小胖墩的伙食规格显得异常高。
先前不知道敬贵妃怎么养的他，小胖墩吃鱼嫌腥，吃肉不啃骨头，吃蛋嫌噎，吃菜更是要求爹爹告奶奶才肯用上一口。更糟的是，这几日他身边原先那些熟悉的人全部被换下来，又几次搬家，没生病都是好的，吃个饭挑三拣四，简直不是个事。
但这么下去不是长法，吴桂花看那御医愁得头发都快掉光，前天自告奋勇，把剩下的那点牛奶里加了点糖，用小火慢慢熨热，发酵出点酸奶引子，再拿这点引子用第二天送来的新鲜酸奶发酵了一整个白天，做出两碗老酸奶给那胖墩送过去，果真引得他胃口大开，才得到这眼小灶的使用权。
这种酸奶耗的就是时间，步骤说穿了其实跟发酵馒头有点像，当然，温度不能高过馒头。要不是操心小胖墩，吴桂花才懒得去做。想当年，她看村里老羊倌做得好吃，千方百计磨来方子试了两回。后头有了孩子，谁还有这闲心做这个？还是后面大闺女把外孙女送回村过暑假，她讨孙女的欢心做过几回。
小胖墩是有幸享受她吴氏酸奶的第二人。
所以，那些人请教她做法时，她立刻交了出来。一是她不耐得烦，再者，她也怕成了丽妃或小胖墩的专属厨娘。
但这胖墩就像专门给她出难题似的，有了酸奶，就只肯喝酸奶，其他食物碰得更少了。眼看着一天天瘦下来，引得丽妃宫里这几天雷火阵阵，吴桂花边都不敢挨央华殿一下。
她心里幸灾乐祸，现在知道孩子难养，后妈难当了吧，也不想想自己有没有能耐做成事就先揽上来。却也心疼孩子，不得不跟着想办法，让小胖墩再胖起来。
吴桂花现在也是小胖墩的负责人之一，他掉根头发自己说不定要跟着掉脑袋。
昨晚她琢磨半宿，只好把记忆里另一样食物搬了出来——鸡蛋糕，在北边也叫槽子糕。
小时候她爹进城做工给她带回来的半个鸡蛋糕，她记了一辈子。临死前就想吃一口，可还没等小儿子买回来，她就死到这来了。
将蛋清打发成白色，吴桂花把蛋黄，白糖，牛奶依次加进面粉里搅匀，最后放上打发的蛋白搅匀，再将面坯搁进蒸锅里隔水开始蒸。
鸡蛋糕的香味是非常浓郁的，小半个辰后，到出锅的那一刻，不大的厨房里到处飘着甜馥馥的香味，引得巧鹊都来看热闹：“没想到你还有这一手，要不是这回有三皇子，你准备什么时候拿出来？”
吴桂花笑着推开她：“你少来，我那有什么你不知道？这种糕点跟酸奶一样，没有牛奶你叫我怎么做？”又问她：“今天看着这么高兴，莫不是有什么喜事？”
↑返回顶部↑
皇帝虽说把孩子扔给丽妃略显不负责，但随后调来一个御医，还拨来鱼肉蛋菜不等，让小胖墩的伙食规格显得异常高。
先前不知道敬贵妃怎么养的他，小胖墩吃鱼嫌腥，吃肉不啃骨头，吃蛋嫌噎，吃菜更是要求爹爹告奶奶才肯用上一口。更糟的是，这几日他身边原先那些熟悉的人全部被换下来，又几次搬家，没生病都是好的，吃个饭挑三拣四，简直不是个事。
但这么下去不是长法，吴桂花看那御医愁得头发都快掉光，前天自告奋勇，把剩下的那点牛奶里加了点糖，用小火慢慢熨热，发酵出点酸奶引子，再拿这点引子用第二天送来的新鲜酸奶发酵了一整个白天，做出两碗老酸奶给那胖墩送过去，果真引得他胃口大开，才得到这眼小灶的使用权。
这种酸奶耗的就是时间，步骤说穿了其实跟发酵馒头有点像，当然，温度不能高过馒头。要不是操心小胖墩，吴桂花才懒得去做。想当年，她看村里老羊倌做得好吃，千方百计磨来方子试了两回。后头有了孩子，谁还有这闲心做这个？还是后面大闺女把外孙女送回村过暑假，她讨孙女的欢心做过几回。
小胖墩是有幸享受她吴氏酸奶的第二人。
所以，那些人请教她做法时，她立刻交了出来。一是她不耐得烦，再者，她也怕成了丽妃或小胖墩的专属厨娘。
但这胖墩就像专门给她出难题似的，有了酸奶，就只肯喝酸奶，其他食物碰得更少了。眼看着一天天瘦下来，引得丽妃宫里这几天雷火阵阵，吴桂花边都不敢挨央华殿一下。
她心里幸灾乐祸，现在知道孩子难养，后妈难当了吧，也不想想自己有没有能耐做成事就先揽上来。却也心疼孩子，不得不跟着想办法，让小胖墩再胖起来。
吴桂花现在也是小胖墩的负责人之一，他掉根头发自己说不定要跟着掉脑袋。
昨晚她琢磨半宿，只好把记忆里另一样食物搬了出来——鸡蛋糕，在北边也叫槽子糕。
小时候她爹进城做工给她带回来的半个鸡蛋糕，她记了一辈子。临死前就想吃一口，可还没等小儿子买回来，她就死到这来了。
将蛋清打发成白色，吴桂花把蛋黄，白糖，牛奶依次加进面粉里搅匀，最后放上打发的蛋白搅匀，再将面坯搁进蒸锅里隔水开始蒸。
鸡蛋糕的香味是非常浓郁的，小半个辰后，到出锅的那一刻，不大的厨房里到处飘着甜馥馥的香味，引得巧鹊都来看热闹：“没想到你还有这一手，要不是这回有三皇子，你准备什么时候拿出来？”
吴桂花笑着推开她：“你少来，我那有什么你不知道？这种糕点跟酸奶一样，没有牛奶你叫我怎么做？”又问她：“今天看着这么高兴，莫不是有什么喜事？”
↑返回顶部↑