第14节（4 / 7）
哪知道刘一舟大手一拍桌子，“先烧，后小炒！吃完拉倒！”
胡娇娇捧着肉，瞪大了眼睛。怪不得这刘一舟要手艺有手艺，又是个单身狗，却还是家里除了爷爷辈留下的砖瓦房，空荡荡的什么都没有。今朝有酒今朝醉，今天有肉今天吃啊！就这么一大块肉，都够知青点那一大帮子知青吃上两三顿了。
既然人家要求怎么做，那就怎么做呗！
简单地炒肉她还是会的，可想做好，还差点火候。趁着几人不注意，胡娇娇回屋翻开了菜谱本子，用比在上面写下了：猪肉二字。不一会儿，菜谱上就刷拉拉出现了很多字迹，做法应接不暇，胡娇娇仔仔细细看了一遍，脑子里记了个大概。
铜钱乡偏北，当地人口味重。白明时和杨玉乔都是南方人，口味偏甜又爱清淡。胡娇娇将猪肉切成方方正正的一大块，在大块上划成八个小块。油锅里放了一点点冰糖，这冰糖是她上次去县城买的，自个儿收在纸包里，冰糖跟秋梨煮可以化痰，还有很多其他用处，平时自然是舍不得吃。可刘一舟给了她和杨玉乔住的地方，还要传授她手艺；而没有白明时的推荐，刘一舟也未必会肯收下她。所以胡娇娇心甘情愿地贡献出了这点珍贵的食材。
雪白的冰糖在锅中逐渐化成好看的焦糖，将焯水过的五花肉下锅。刘一舟这里好，胡娇娇在草药的地方找到了桂皮、八角、花椒和枇杷叶。不一会儿，浓郁的肉香就弥漫了整个屋子。
做好后，胡娇娇用砂锅罐子盛了，又用盖子焖了几分钟，这才端上桌。一打开盖子，刘一舟眼睛都看直了。油亮亮带着糖色的红烧肉酥烂，肥而不腻。这年月有肉吃就不错了，谁还会想着去怎么做得精致？有的穷人家一辈子都没吃过一块肉，大多也就是煮肉、炒肉，像这样的红烧肉，别说刘一舟没见过，就连白明时也微微皱起了眉头。
肉说多也不多，刘一舟给屋里的老母亲盛去一半，剩下的也就是一人两筷子的量。胡娇娇再三推辞，刘一舟却还是给她用碗盛了四块，让她端回去和杨玉乔一起吃。刘一舟吃得眉开眼笑，直呼能吃到这么一顿肉，这辈子也值了。
胡娇娇回到家，将事情原委同杨玉乔讲了。杨玉乔却怎么也不肯收那米饭和肉。
“妈，你要是心里实在过意不去，咱等过些时候给刘大伯的母亲做双鞋垫吧，我悄悄给送过去。”
杨玉乔听了，这才勉强答应。
肉汤香浓，吃在嘴里胡娇娇都舍不得咽下去。想着以前自己多浪费，现在的胡娇娇连一粒米都是珍惜的。
吃罢饭，胡娇娇收拾好碗筷，背上了一个小箩筐。刚刚从刘一舟家出来时，刘一舟叫住了她，给她布置了一个任务：下午去上山采药。这时候的西药贵又稀缺，刘一舟的家里也就有一些简单处理外伤的红药水、纱布什么的，多数还得指望用草药。
刚走出门，胡娇娇就在大树底下看到一双炽热的眼睛，牢牢地盯着她，从她出门一直盯到近处，像是要在她身上烧出一个洞来。
胡娇娇被这眼神吓到了，背起篓子加快了脚步。那人见她跑了，也着急了，赶忙跟上，冲着她的背影喊了一声“娇娇”。
↑返回顶部↑
胡娇娇捧着肉，瞪大了眼睛。怪不得这刘一舟要手艺有手艺，又是个单身狗，却还是家里除了爷爷辈留下的砖瓦房，空荡荡的什么都没有。今朝有酒今朝醉，今天有肉今天吃啊！就这么一大块肉，都够知青点那一大帮子知青吃上两三顿了。
既然人家要求怎么做，那就怎么做呗！
简单地炒肉她还是会的，可想做好，还差点火候。趁着几人不注意，胡娇娇回屋翻开了菜谱本子，用比在上面写下了：猪肉二字。不一会儿，菜谱上就刷拉拉出现了很多字迹，做法应接不暇，胡娇娇仔仔细细看了一遍，脑子里记了个大概。
铜钱乡偏北，当地人口味重。白明时和杨玉乔都是南方人，口味偏甜又爱清淡。胡娇娇将猪肉切成方方正正的一大块，在大块上划成八个小块。油锅里放了一点点冰糖，这冰糖是她上次去县城买的，自个儿收在纸包里，冰糖跟秋梨煮可以化痰，还有很多其他用处，平时自然是舍不得吃。可刘一舟给了她和杨玉乔住的地方，还要传授她手艺；而没有白明时的推荐，刘一舟也未必会肯收下她。所以胡娇娇心甘情愿地贡献出了这点珍贵的食材。
雪白的冰糖在锅中逐渐化成好看的焦糖，将焯水过的五花肉下锅。刘一舟这里好，胡娇娇在草药的地方找到了桂皮、八角、花椒和枇杷叶。不一会儿，浓郁的肉香就弥漫了整个屋子。
做好后，胡娇娇用砂锅罐子盛了，又用盖子焖了几分钟，这才端上桌。一打开盖子，刘一舟眼睛都看直了。油亮亮带着糖色的红烧肉酥烂，肥而不腻。这年月有肉吃就不错了，谁还会想着去怎么做得精致？有的穷人家一辈子都没吃过一块肉，大多也就是煮肉、炒肉，像这样的红烧肉，别说刘一舟没见过，就连白明时也微微皱起了眉头。
肉说多也不多，刘一舟给屋里的老母亲盛去一半，剩下的也就是一人两筷子的量。胡娇娇再三推辞，刘一舟却还是给她用碗盛了四块，让她端回去和杨玉乔一起吃。刘一舟吃得眉开眼笑，直呼能吃到这么一顿肉，这辈子也值了。
胡娇娇回到家，将事情原委同杨玉乔讲了。杨玉乔却怎么也不肯收那米饭和肉。
“妈，你要是心里实在过意不去，咱等过些时候给刘大伯的母亲做双鞋垫吧，我悄悄给送过去。”
杨玉乔听了，这才勉强答应。
肉汤香浓，吃在嘴里胡娇娇都舍不得咽下去。想着以前自己多浪费，现在的胡娇娇连一粒米都是珍惜的。
吃罢饭，胡娇娇收拾好碗筷，背上了一个小箩筐。刚刚从刘一舟家出来时，刘一舟叫住了她，给她布置了一个任务：下午去上山采药。这时候的西药贵又稀缺，刘一舟的家里也就有一些简单处理外伤的红药水、纱布什么的，多数还得指望用草药。
刚走出门，胡娇娇就在大树底下看到一双炽热的眼睛，牢牢地盯着她，从她出门一直盯到近处，像是要在她身上烧出一个洞来。
胡娇娇被这眼神吓到了，背起篓子加快了脚步。那人见她跑了，也着急了，赶忙跟上，冲着她的背影喊了一声“娇娇”。
↑返回顶部↑