第四百五十一章一碗失传的兰州牛肉面（2 / 4）
叶里一边动作着一边说：“我假会。”
这句话又受到赵小雨的一记白眼。
叶里开始揉面，手掌发力用着特殊的技巧，慢慢最初的面团就形成了，嘴巴也是不空，边说道：
“其实……有件事情我一直没有告诉你，我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人，这拉面是我的家传本领！”
赵小雨只感觉他又开始了，无奈道：“趁着这里没外人，你把牛皮吹上天也没人管你。”
“嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑，他说这话当然没指望赵小雨相信，只是提前做个铺垫而已，要不然等下太好吃了，那就更不好解释了。
面团揉好之后，紧接着就是发酵了，也就是“醒面”的过程，总共不到20分钟就可以，这个时间里叶里又忙碌起来，将配料牛肉全部切好，还勾兑汤汁等等工作。
赵小雨在旁边看得有点呆，那大眼睛一眨都不带眨的。
叶里瞥了她一眼，征服这妮子的感觉，让他心里很得意，哈哈，看呆了吧，我这可是最专业的调料方法！
从揉面，到拉筋，动作十分的朴实无华，但又仿佛，蕴含着某种说不清道不明的韵味。
面条拉开的瞬间，每一根都是那么的匀称，粗细刚好，长度直达一米，刀一切，一根根面条就倒入滚滚的热水之中。
叶里打开手机秒表。
到了两分三十七秒，一秒不多，一秒不少，直接将面条打捞而出，这个时间的面条口感最为劲道，既不会因为煮的太软而影响口感，也不会因为煮的太烂而感觉太糯。
牛肉，葱花，还有一勺浓香四溢的汤汁！
“好香啊！”
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这句话又受到赵小雨的一记白眼。
叶里开始揉面，手掌发力用着特殊的技巧，慢慢最初的面团就形成了，嘴巴也是不空，边说道：
“其实……有件事情我一直没有告诉你，我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人，这拉面是我的家传本领！”
赵小雨只感觉他又开始了，无奈道：“趁着这里没外人，你把牛皮吹上天也没人管你。”
“嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑，他说这话当然没指望赵小雨相信，只是提前做个铺垫而已，要不然等下太好吃了，那就更不好解释了。
面团揉好之后，紧接着就是发酵了，也就是“醒面”的过程，总共不到20分钟就可以，这个时间里叶里又忙碌起来，将配料牛肉全部切好，还勾兑汤汁等等工作。
赵小雨在旁边看得有点呆，那大眼睛一眨都不带眨的。
叶里瞥了她一眼，征服这妮子的感觉，让他心里很得意，哈哈，看呆了吧，我这可是最专业的调料方法！
从揉面，到拉筋，动作十分的朴实无华，但又仿佛，蕴含着某种说不清道不明的韵味。
面条拉开的瞬间，每一根都是那么的匀称，粗细刚好，长度直达一米，刀一切，一根根面条就倒入滚滚的热水之中。
叶里打开手机秒表。
到了两分三十七秒，一秒不多，一秒不少，直接将面条打捞而出，这个时间的面条口感最为劲道，既不会因为煮的太软而影响口感，也不会因为煮的太烂而感觉太糯。
牛肉，葱花，还有一勺浓香四溢的汤汁！
“好香啊！”
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