第22章 惊艳满堂（2 / 3）
相较起肉香满满的干炒肉，手撕包菜更勾李掌柜的好奇。他没多端详就把菜送进嘴里，迫不及待的嚼咀起来。
一口下去，包菜的清甜夹杂着微微的辣意还有原本肉干的香浓，一下打开了李掌柜的食欲，即使他们才刚刚用完早膳不久，但这一刻，李掌柜觉得自己还能再吃上两碗粥都未尝不可。
“妙啊，这种味道，我还是第一次品尝，为何会如此？”李掌柜赞叹一句，看着陆清漪等着她解释。
陆清漪这时也不卖关子了：“那是因为里面加了辣椒的缘故。”
李掌柜：“这小小的辣椒竟有此魅力？”
陆清漪点头：“辣味其实最能刺激人的感官，从而打开味蕾。再辅以包菜的清甜，蒜姜的香味。这道手撕包菜不止一种煮法，还有其他食材可相配合，只要搭配得当，味道不亚于这一道。”
这话是说给李掌柜听的，好让他知道，能做出这味菜的，目前只有她一人而已。
李掌柜听完若有所思，然后指着另一道荤菜：“这一道呢，又名什么？”
“干炒五花肉，掌柜是不是疑惑为何都是一样的煮法，可这一道荤菜与您平日吃的都不一样？”
“为何？”李掌柜倒是毫不掩饰他的好奇。
陆清漪笑笑指着豆瓣酱。
李掌柜不明所以：“往常厨子也会在炒菜时加入豆瓣酱，但是味道远不如你这一道干炒肉，那是因为他没放对调味的食材。贵店的豆瓣酱不差，但少了股香味，所以我再下豆瓣酱时还加入了剁碎的蒜头加重其中的香味。”
她边说边比划，早把一旁几个厨工说的都食指大动，都想要尝一尝李掌柜都赞叹的食物。
李掌柜看着桌上两碟色香味俱全的菜，尤其是那道干炒荤菜，免不了口中又生津。他不自在地清清嗓子，又问：“你是如何想到把肉切成片状的？”
陆清漪就知道他会问到这一点，在这个世界，厨子们对造型和艺术没有研究，切出来的肉顶多大小均称，却很少切成薄片。即便有也都是拿来翻炒，没人尝试过陆清漪这种煸炒肉的做法。
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一口下去，包菜的清甜夹杂着微微的辣意还有原本肉干的香浓，一下打开了李掌柜的食欲，即使他们才刚刚用完早膳不久，但这一刻，李掌柜觉得自己还能再吃上两碗粥都未尝不可。
“妙啊，这种味道，我还是第一次品尝，为何会如此？”李掌柜赞叹一句，看着陆清漪等着她解释。
陆清漪这时也不卖关子了：“那是因为里面加了辣椒的缘故。”
李掌柜：“这小小的辣椒竟有此魅力？”
陆清漪点头：“辣味其实最能刺激人的感官，从而打开味蕾。再辅以包菜的清甜，蒜姜的香味。这道手撕包菜不止一种煮法，还有其他食材可相配合，只要搭配得当，味道不亚于这一道。”
这话是说给李掌柜听的，好让他知道，能做出这味菜的，目前只有她一人而已。
李掌柜听完若有所思，然后指着另一道荤菜：“这一道呢，又名什么？”
“干炒五花肉，掌柜是不是疑惑为何都是一样的煮法，可这一道荤菜与您平日吃的都不一样？”
“为何？”李掌柜倒是毫不掩饰他的好奇。
陆清漪笑笑指着豆瓣酱。
李掌柜不明所以：“往常厨子也会在炒菜时加入豆瓣酱，但是味道远不如你这一道干炒肉，那是因为他没放对调味的食材。贵店的豆瓣酱不差，但少了股香味，所以我再下豆瓣酱时还加入了剁碎的蒜头加重其中的香味。”
她边说边比划，早把一旁几个厨工说的都食指大动，都想要尝一尝李掌柜都赞叹的食物。
李掌柜看着桌上两碟色香味俱全的菜，尤其是那道干炒荤菜，免不了口中又生津。他不自在地清清嗓子，又问：“你是如何想到把肉切成片状的？”
陆清漪就知道他会问到这一点，在这个世界，厨子们对造型和艺术没有研究，切出来的肉顶多大小均称，却很少切成薄片。即便有也都是拿来翻炒，没人尝试过陆清漪这种煸炒肉的做法。
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