第540章初到得月楼（4 / 4）
林雅吧嗒吧嗒滋味说道：“食材很新鲜，可是总觉得差点儿啥，但是又说不出来差在哪儿。”
张笑天给白羽递了一个眼神，白羽皱着眉头说道：“火锅的底料调配的比例不行，尤其是鸳鸯锅里的麻辣川味底料，不正宗！清汤底料还凑合吧，他们这个清汤是用老汤熬制的，我看还不如清水加点儿盐呢，味道重的有些腻了。”
“烤肉嘛……这玩意儿和我们自己调配的火锅蘸料一样，有点儿随意性在里面，个人口味不同没法直接评论。”
“但是可以确定的是，他们在腌制肉的过程中差了很多工序，也不知道是不懂啊还是故意偷懒，反正是欠火候！要不是我们自己调配的蘸料有滋味，烤肉的手法专业一点儿，这东西简直无法入口！”
张笑天点了点头说道：“没错！看来他们的生意冷清是对的！饭店的饭菜不行，能火得起来吗？”
高正先皱了皱眉说道：“我记得楼信瑞老哥把核心的手艺也传给得月了啊？再差也不至于差这么多吧？配方不都是固定的吗？”
张笑天摇了摇头说道：“做菜不仅仅是配方，也得看火候！还有最主要的是看心情，厨师在做菜时的心情好，做出来的菜才是最好的。”
“再说了，也不可能啥菜都是楼得月做的啊，也就是说他们的副厨断档严重，再加上楼得月本身也是学艺不精，所以也就这样了！”
“行了！也吃不出什么滋味儿了，高大哥，你说……是我们直接上去找楼得月姑娘好，还是让她过来见我们好一些啊？你跟他们熟悉一些，应该更了解他们父女俩的脾气吧？”
高正先点了点头说道：“我看啊……还是先让得月下来见我们吧，跟她沟通好了以后，才能顺利的给信瑞老哥看病，要不然他们父女俩要是都反对，那……这病还真没法看了！”
“实不相瞒，自从你们鸿天酒楼开业以后，他们这里的生意更是一落千丈，所以……他们对你们……有很大的成见！”
“嗯，我明白！那好吧，高大哥，你跟她联系一下，让她下来见我们吧，我有把握说服她！”
“嗯！好的！”
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张笑天给白羽递了一个眼神，白羽皱着眉头说道：“火锅的底料调配的比例不行，尤其是鸳鸯锅里的麻辣川味底料，不正宗！清汤底料还凑合吧，他们这个清汤是用老汤熬制的，我看还不如清水加点儿盐呢，味道重的有些腻了。”
“烤肉嘛……这玩意儿和我们自己调配的火锅蘸料一样，有点儿随意性在里面，个人口味不同没法直接评论。”
“但是可以确定的是，他们在腌制肉的过程中差了很多工序，也不知道是不懂啊还是故意偷懒，反正是欠火候！要不是我们自己调配的蘸料有滋味，烤肉的手法专业一点儿，这东西简直无法入口！”
张笑天点了点头说道：“没错！看来他们的生意冷清是对的！饭店的饭菜不行，能火得起来吗？”
高正先皱了皱眉说道：“我记得楼信瑞老哥把核心的手艺也传给得月了啊？再差也不至于差这么多吧？配方不都是固定的吗？”
张笑天摇了摇头说道：“做菜不仅仅是配方，也得看火候！还有最主要的是看心情，厨师在做菜时的心情好，做出来的菜才是最好的。”
“再说了，也不可能啥菜都是楼得月做的啊，也就是说他们的副厨断档严重，再加上楼得月本身也是学艺不精，所以也就这样了！”
“行了！也吃不出什么滋味儿了，高大哥，你说……是我们直接上去找楼得月姑娘好，还是让她过来见我们好一些啊？你跟他们熟悉一些，应该更了解他们父女俩的脾气吧？”
高正先点了点头说道：“我看啊……还是先让得月下来见我们吧，跟她沟通好了以后，才能顺利的给信瑞老哥看病，要不然他们父女俩要是都反对，那……这病还真没法看了！”
“实不相瞒，自从你们鸿天酒楼开业以后，他们这里的生意更是一落千丈，所以……他们对你们……有很大的成见！”
“嗯，我明白！那好吧，高大哥，你跟她联系一下，让她下来见我们吧，我有把握说服她！”
“嗯！好的！”
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