第31章（4 / 7）
元媛就命人从库房里取出几十斤花生，吩咐媳妇们炒熟了，她自己亲自用白糖猪油等和了面，打算炸一些麻花，虽然麻花这王府里也常吃到，但都是那种脆生生的小麻花，还没有现代吃到的那种蜂蜜脆皮麻花呢。因为元媛穿越之前也是个吃货，且对点心情有独钟，一旦吃到好吃的，必然要知道做法，所以这些都难不倒她。
顾盼儿一边按照元媛说的和她一起做麻花，一边啧啧叹道：“虽还没炸出来，却好像已经闻到香气了。真真奇怪，竟然是用蜂蜜猪油来和面。猪油我知道，我们做苏式点心，一般就是用这个，却不知蜂蜜也可以这样用。”
元媛笑道：“是了，我怎么忘了你是扬州人。扬州的小吃和点心那可是天下闻名的。不行不行，你今儿吃了我的点心，也必要做几样拿手的给我尝尝，不然待会儿那油角就不给你吃。”
顾盼儿笑着答应了。元媛又叫过芳草道：“你挑上两个小厮，去库房里把我年前送过来的那筐红薯找一找，找到了就捡二十几根过来。”
芳草答应一声就去了。顾盼儿看着她的背影，笑道：“你这些丫鬟也都不错。年后你若真的就要在这府里落地生根，倒要想个法子将她们留在身边。只是她们也都大了，没几年便要嫁人的，这可是王府，随便一个小子也比寻常人家强多少倍呢，配一个，也就不枉她们跟了你一场。”
元媛笑道：“是啊，你看芳龄和小九儿的事，就是我万万没想到的。只是王府中人也是良莠不齐，我必得给她们好好把把关。只是舍不得，万一将来她们都去了，我还要用那些新人。”
顾盼儿笑道：“怕什么，我估摸着你回来后，可就不是在庄子上那模样了，身边怎么着大丫鬟小丫鬟也得十来人，到时用心拣选调教就是，所谓近朱者赤近墨者黑，有你这么个现成的榜样在这里，还怕那些人能坏到哪里去？”
两人说着话的功夫，芳草已带人将红薯拿回来了，她也用不着别人帮忙，就在一口大锅里添上水，将二十根地瓜放进锅里蒸着。
元媛回头道：“你先别都蒸熟了，留几根我还有用。不过今儿是做不成了，等明天吧。”说完回过头来，对上顾盼儿询问的目光，她便笑道：“没什么，王爷喜欢吃煎的地瓜片儿，我想着再给他烤两根吃吃，不过若吃了今天的东西，只怕那两样也就平常了。”
顾盼儿笑道：“可不是吗？你还没把那红薯点心做出来呢。”两人说说笑笑着，就做出了上百根的大麻花，其中元媛还做了几根经常在超市里买的那种特大号麻花，然后一起进锅里炸起来。
此时花生也悉数炒熟了，她就命人去皮碾碎，虽然这程序十分繁琐，好在人多，那些媳妇们又叫了十几个丫鬟媳妇过来帮忙，大家听说是做元姑娘去年送的点心，个个兴高采烈，不一会儿，十几斤花生已经碾成了几簸箕的花生碎。
元媛拌了白糖，红绿丝在里面，就教人包起来。这边顾盼儿看着那些麻花的火候，她本就是精通厨艺的，因此虽然没炸过这么大的麻花，却也难不倒她。
一时间整个大厨房忙的热火朝天，须臾麻花炸好了，众人尝了尝，都是一片叫好声。过一会儿下了一锅油角，也是引起一大片赞叹，那地瓜也熟了，元媛忙着用糯米面裹了瓜瓤，炸地瓜丸子，这东西软烂甜香，也是好吃之极。
正乱着，忽见一个丫鬟走了进来，元媛认得她，是王妃跟前的一个中等丫鬟叫做碧云的，只听她笑道：“真真是香飘十里啊，成侧妃那样高傲的人，就因为从不远处路过，闻到了这味儿，都忍不住在王妃面前说了。这下引的王妃也馋不住，命我先拿几盘子去应急呢。”
一面说着，就来到元媛面前，看着她道：“真是三年大旱也饿不死掌勺上灶的，你们在这里得便了开吃，却让我们在那里空等。”
↑返回顶部↑
顾盼儿一边按照元媛说的和她一起做麻花，一边啧啧叹道：“虽还没炸出来，却好像已经闻到香气了。真真奇怪，竟然是用蜂蜜猪油来和面。猪油我知道，我们做苏式点心，一般就是用这个，却不知蜂蜜也可以这样用。”
元媛笑道：“是了，我怎么忘了你是扬州人。扬州的小吃和点心那可是天下闻名的。不行不行，你今儿吃了我的点心，也必要做几样拿手的给我尝尝，不然待会儿那油角就不给你吃。”
顾盼儿笑着答应了。元媛又叫过芳草道：“你挑上两个小厮，去库房里把我年前送过来的那筐红薯找一找，找到了就捡二十几根过来。”
芳草答应一声就去了。顾盼儿看着她的背影，笑道：“你这些丫鬟也都不错。年后你若真的就要在这府里落地生根，倒要想个法子将她们留在身边。只是她们也都大了，没几年便要嫁人的，这可是王府，随便一个小子也比寻常人家强多少倍呢，配一个，也就不枉她们跟了你一场。”
元媛笑道：“是啊，你看芳龄和小九儿的事，就是我万万没想到的。只是王府中人也是良莠不齐，我必得给她们好好把把关。只是舍不得，万一将来她们都去了，我还要用那些新人。”
顾盼儿笑道：“怕什么，我估摸着你回来后，可就不是在庄子上那模样了，身边怎么着大丫鬟小丫鬟也得十来人，到时用心拣选调教就是，所谓近朱者赤近墨者黑，有你这么个现成的榜样在这里，还怕那些人能坏到哪里去？”
两人说着话的功夫，芳草已带人将红薯拿回来了，她也用不着别人帮忙，就在一口大锅里添上水，将二十根地瓜放进锅里蒸着。
元媛回头道：“你先别都蒸熟了，留几根我还有用。不过今儿是做不成了，等明天吧。”说完回过头来，对上顾盼儿询问的目光，她便笑道：“没什么，王爷喜欢吃煎的地瓜片儿，我想着再给他烤两根吃吃，不过若吃了今天的东西，只怕那两样也就平常了。”
顾盼儿笑道：“可不是吗？你还没把那红薯点心做出来呢。”两人说说笑笑着，就做出了上百根的大麻花，其中元媛还做了几根经常在超市里买的那种特大号麻花，然后一起进锅里炸起来。
此时花生也悉数炒熟了，她就命人去皮碾碎，虽然这程序十分繁琐，好在人多，那些媳妇们又叫了十几个丫鬟媳妇过来帮忙，大家听说是做元姑娘去年送的点心，个个兴高采烈，不一会儿，十几斤花生已经碾成了几簸箕的花生碎。
元媛拌了白糖，红绿丝在里面，就教人包起来。这边顾盼儿看着那些麻花的火候，她本就是精通厨艺的，因此虽然没炸过这么大的麻花，却也难不倒她。
一时间整个大厨房忙的热火朝天，须臾麻花炸好了，众人尝了尝，都是一片叫好声。过一会儿下了一锅油角，也是引起一大片赞叹，那地瓜也熟了，元媛忙着用糯米面裹了瓜瓤，炸地瓜丸子，这东西软烂甜香，也是好吃之极。
正乱着，忽见一个丫鬟走了进来，元媛认得她，是王妃跟前的一个中等丫鬟叫做碧云的，只听她笑道：“真真是香飘十里啊，成侧妃那样高傲的人，就因为从不远处路过，闻到了这味儿，都忍不住在王妃面前说了。这下引的王妃也馋不住，命我先拿几盘子去应急呢。”
一面说着，就来到元媛面前，看着她道：“真是三年大旱也饿不死掌勺上灶的，你们在这里得便了开吃，却让我们在那里空等。”
↑返回顶部↑