第945章 聊聊？（2 / 4）
禺狨王拿的菜虚鲲被吃了大半，别看这玩意很大，可实际上虚的很，就好像棉花糖一样。外表很好看，可实际上没什么内含。
不管是味道还是口感，都不是很好，如果不是个头比较大，看起来比较唬人，再加上比较稀有，叶青山根本不可能吃这么多。
反倒是禺狨王拿的那几个牡蛎大受好评。
牡蛎很一般，虽然体型和小岛一般大小，但对于叶青山这种级别的强者来说，并不算什么稀奇的东西。
真正让叶青山眼前一亮的是龙王的烹饪方法。
说真的，叶青山不知道龙王是怎么做到的，很简单的一道蒜蓉牡蛎，配上粉丝和蒜蓉，再加上一点点鱼露，在火中炙烤出鲜汁，最终滴上一点点芝麻辣椒油。
做法很普通，也很常见。
但问题是，禺狨王的牡蛎足有小岛那么大，想要烧透那十几米厚的岩石并不难，稍微高端一点的火焰就可以烧穿。
真正难的是，如何在保证牡蛎成熟的情况下，不会让肉质变老！
说真的，以前叶青山只是认为龙王的厨艺很强，但现在叶青山是真心佩服对方的厨艺。
那肉质鲜嫩，好似极品的布丁，但却没有海鲜的那股生腥的味道，蒜蓉和粉丝的恰到好处，粉丝完美的吸收了牡蛎多余的鲜汁，蒜蓉则让这份鲜味更进一步。
但这些都是次要的，任何一个称得上是大师的厨师都可以做到这一点，真正困难的是火候，是那十几米厚的牡蛎壳内，是近百米高的牡蛎肉。
在内外成熟的一刻，想要保持肉质的鲜嫩一致，绝非易事！
这可不是恒温烹饪，周围的温度能永久的保存在72c，叶青山之前看过，在陈塘关的浅海，几个岛屿一般巨大的牡蛎周围，升腾着足以焚天的烈火。
什么是好的厨师？
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不管是味道还是口感，都不是很好，如果不是个头比较大，看起来比较唬人，再加上比较稀有，叶青山根本不可能吃这么多。
反倒是禺狨王拿的那几个牡蛎大受好评。
牡蛎很一般，虽然体型和小岛一般大小，但对于叶青山这种级别的强者来说，并不算什么稀奇的东西。
真正让叶青山眼前一亮的是龙王的烹饪方法。
说真的，叶青山不知道龙王是怎么做到的，很简单的一道蒜蓉牡蛎，配上粉丝和蒜蓉，再加上一点点鱼露，在火中炙烤出鲜汁，最终滴上一点点芝麻辣椒油。
做法很普通，也很常见。
但问题是，禺狨王的牡蛎足有小岛那么大，想要烧透那十几米厚的岩石并不难，稍微高端一点的火焰就可以烧穿。
真正难的是，如何在保证牡蛎成熟的情况下，不会让肉质变老！
说真的，以前叶青山只是认为龙王的厨艺很强，但现在叶青山是真心佩服对方的厨艺。
那肉质鲜嫩，好似极品的布丁，但却没有海鲜的那股生腥的味道，蒜蓉和粉丝的恰到好处，粉丝完美的吸收了牡蛎多余的鲜汁，蒜蓉则让这份鲜味更进一步。
但这些都是次要的，任何一个称得上是大师的厨师都可以做到这一点，真正困难的是火候，是那十几米厚的牡蛎壳内，是近百米高的牡蛎肉。
在内外成熟的一刻，想要保持肉质的鲜嫩一致，绝非易事！
这可不是恒温烹饪，周围的温度能永久的保存在72c，叶青山之前看过，在陈塘关的浅海，几个岛屿一般巨大的牡蛎周围，升腾着足以焚天的烈火。
什么是好的厨师？
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