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  黑狼陛下又嘚瑟起来:我们直播挖虫子如何?

  君陶使劲摇头:别这样,会掉粉。我们可以录制视频,但不要直播。

  黑狼陛下遗憾道:我还想整整他们?

  君陶无语。默哥你对你的子民好一点。观众们是我们的衣食父母,而且他们中还有你们的真父母啊!

  君陶不再理睬黑狼陛下。他挖了一桶沙虫,并准备这几日去找找有没有其他能吃的海虫子。

  特别是土笋。

  他想念土笋冻了。

  以前许多人把土笋、沙虫和海肠子搞混,实际上它们是不同的虫子。

  土笋学名可口革囊星虫,海肠子学名单环刺螠,沙虫学名方格星虫,它们的吃法也不尽相同。

  土笋多用来熬制成土笋冻,沙虫大多晒干了之后再食用,海肠子则吃鲜活的最美味。

  这些虫子都是美味佳肴,特别是海肠子,味道和营养价值都不输给海参。以前不能工业化制作味精的时候,把晒干的海肠子磨成粉,就是最天然的味精。只要在菜里增加一点点,就能将整道菜的鲜味提高一个层次。

  君陶絮絮叨叨,向毛绒绒们科普着海边的虫子美味。

  沙虫的做法很简单,最繁琐的步骤就是去除沙虫里的沙子。

  一般处理沙虫腹内沙子的办法的是先将沙虫放进清水养一两天,然后用剪子剪开沙虫,清洗内脏,再做其他处理。

  如果是沙虫干,则直接用清水养一两天之后晒干。
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