第92章主菜（1 / 3）
汤，是这一次的比赛项目里面，唯一一个可以提前准备熬制的菜品。因为想要熬制出真正鲜味的好汤，是需要一定的时间的。
顶汤的熬制，相比起高汤，需要对火候与材料有十分严格的要求。对于火候的要求甚至是要精确。差一分一秒，也许就会熬制失败。
可是，谢飞却成功了。
在听到了廖宗恒的解释之后，那个郑天金已经无地自容了。他哪里会想得到谢飞连续两次做出来的料理都这么有特色？他随便说一句话，都会变成笑话。
他在记者席这边坐立不安，过了一会儿，终于忍受不了四周围投过来嘲笑的目光，转身就走：“我还是去看看司徒尚仁那边的赛前准备吧。”
没有理会郑天金的离开。因为到了这个时候，没有一个人再敢小看谢飞了。
而这个时候，谢飞也没有理会其他人的目光，开始进行了第三道菜的炮制。因为最后几道菜都属于大菜。需要花上比较多的时间，尤其是头盘与主菜之间的焊接要非常到位。
只见谢飞已经把几只大虾一起丢进去油锅里面。油锅里面发出吱吱的响声。伴随而至的是一阵独特的香味。
与此同时，又拿出了几只乳鸽。看样子，谢飞真的是打算做八宝乳鸽作为主食。
把乳鸽都准备好了之后，谢飞就马上把第三道菜这个时候，马上就要到上午的十一点了。根据谢飞的时间控制。主菜必须要在十二点前上好，然后剩下的就是甜点了。
谢飞把那一只只炸得卷缩在一起得大虾从油锅里面捞起来。然后把一只只的大虾放在碟子上。每个碟子上三只。
大虾被培根包着，被炸成了金黄色，看上去十分诱人。谢飞让服务员把大虾拿上去之后，立刻就开始了第四道菜的制作。这个时候，他已经没有时间去理会其他人的反应了。
培根炸虾被送到评委席那边。
说实话，相比起之前的那两道菜，这道培根炸虾球看上去并没有什么特色。只是很普通的一道前菜。不过郭德海等人都没有露出轻视的表情。因为谢飞之前的表现，也足以让他们几个大厨师对谢飞刮目相看了。
郭德海第一个夹起大虾，一口咬下去。这一咬，顿时就让他给烫到了：“好烫。里面是什么？”
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顶汤的熬制，相比起高汤，需要对火候与材料有十分严格的要求。对于火候的要求甚至是要精确。差一分一秒，也许就会熬制失败。
可是，谢飞却成功了。
在听到了廖宗恒的解释之后，那个郑天金已经无地自容了。他哪里会想得到谢飞连续两次做出来的料理都这么有特色？他随便说一句话，都会变成笑话。
他在记者席这边坐立不安，过了一会儿，终于忍受不了四周围投过来嘲笑的目光，转身就走：“我还是去看看司徒尚仁那边的赛前准备吧。”
没有理会郑天金的离开。因为到了这个时候，没有一个人再敢小看谢飞了。
而这个时候，谢飞也没有理会其他人的目光，开始进行了第三道菜的炮制。因为最后几道菜都属于大菜。需要花上比较多的时间，尤其是头盘与主菜之间的焊接要非常到位。
只见谢飞已经把几只大虾一起丢进去油锅里面。油锅里面发出吱吱的响声。伴随而至的是一阵独特的香味。
与此同时，又拿出了几只乳鸽。看样子，谢飞真的是打算做八宝乳鸽作为主食。
把乳鸽都准备好了之后，谢飞就马上把第三道菜这个时候，马上就要到上午的十一点了。根据谢飞的时间控制。主菜必须要在十二点前上好，然后剩下的就是甜点了。
谢飞把那一只只炸得卷缩在一起得大虾从油锅里面捞起来。然后把一只只的大虾放在碟子上。每个碟子上三只。
大虾被培根包着，被炸成了金黄色，看上去十分诱人。谢飞让服务员把大虾拿上去之后，立刻就开始了第四道菜的制作。这个时候，他已经没有时间去理会其他人的反应了。
培根炸虾被送到评委席那边。
说实话，相比起之前的那两道菜，这道培根炸虾球看上去并没有什么特色。只是很普通的一道前菜。不过郭德海等人都没有露出轻视的表情。因为谢飞之前的表现，也足以让他们几个大厨师对谢飞刮目相看了。
郭德海第一个夹起大虾，一口咬下去。这一咬，顿时就让他给烫到了：“好烫。里面是什么？”
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