第23章（3 / 7）
常巧姑虽然心里不舍，可是常相逢是个有主意的，而且丈夫窦二也不再反对了，她也只有听从的份，尤其是第二天她在东门外见到了徐大娘，看她面相和善，人也干净利落，家里又只有一个孙子相依为命，那丝不安也就全部放下了，在反复拜托徐老太好好照顾妹妹之后，才将摊子留给柳嫂看着，自己跟常相逢回来品尝她新开发的面条。
常相逢一大早起来已经将配菜什么的准备好了，进到厨房里也只剩下擀面下面了，不一会儿功夫就端了新出炉的面条出来，“姐，你尝尝怎么样？”
常巧姑看着白白的糊涂面里红红的萝卜丝和翠绿的芹菜，“卖相还不错，我尝尝味儿。”
“怎么是酸的？昨个儿磨的豆浆坏了？你没尝么？”常巧姑一口下去，就吃出了问题，连忙一口吐了。
“不是坏了，就是这酸浆味儿，你接着吃，习惯就好了，”常相逢自己也端了一碗，“这东西做着不费事，用的东西也贱，咱们大碗来卖，一碗两文吧，还是有赚头的，你看得用白面呢！当然，杂和面儿也能做，不过进城的人在家里大多都吃杂和面儿了，来咱们摊儿上改改口味应该都愿意。”
“吃着还微微带着甘甜的后味儿呢，不错，好吃，”女人们都爱吃酸酸的味道，“我看这颜色，不像是放醋了？”常巧姑挑着碗里的面条。
“我跟你说，这是将浆放酸了当底汤出来的，当然，这里头可是有窍道的，我可跟你强调一回，跟凉粉一样，一句话的事，你要是再跟人说出去，我可不认识你了，”常相逢敲了敲碗，正色道，“我进城开店，可也是准备靠它起家的。”
常巧姑被妹妹说的脸一红，凉粉的教训她已经领受了，“你放心吧，这面条的窍道我是不会再告诉任何人了，连娘我也不会说的。”
“这浆啊，要是光煮了下面，就会懈的水是水粉是粉的，根本不会像现在这样，这里头的关键就是，在头滚儿的时候撒勺油进去打沫，所以，这油就是最要紧的一步，你一定得瞒了人，不过家里的油下的就快了，你也得想着怎么样叫人不要注意你咱们家老是买油吃，”庄户人家可舍不得成桶的往家里运油。
“噢，原来是这个，你那浆还有没有？我晚上再做一回，”这下汤面条是个女人都会，可这里面的窍道就像常相逢所说的，常巧姑自觉她琢磨不出来。
“我今儿做的多，原因么，你晚上就知道了，还有，这芹菜跟黄豆，每天也要煮好拌好，花生米也要炸好敲碎，还有韭花，以后也得多腌些，给吃家儿下饭用的，将来你要是能忙过来，再想想卖些茶鸡蛋或是油饼什么的，碰上大肚汉，咱们这浆面条可是不耐饿。”
“嗯，知道了，你那边想收拾好只怕还有些日子，咱们这就卖起来呗？”头三脚难踢，有常相逢帮着他们开张，常巧姑心里也有些底气。
“没问题，我也是这么打算的，还有柳嫂子，一会儿我带一碗给她尝尝，你去给洪生婶子送一碗，叫锁住也别做饭了，一起过来吃，”常相逢安排停当，将浆面条放在篮子里，直接出了院子向东门而去。
看柳氏将面条吃完，常相逢才问道，“嫂子，你觉得怎么样？”
“不错，这味稀罕，我竟从来没吃过，哎呀相逢，跟着你们家，能挣工钱不说，这见识我也长了不少，这叫啥？”柳氏吃碗还颇有些意犹未尽，“你是准备卖这个了？”
↑返回顶部↑
常相逢一大早起来已经将配菜什么的准备好了，进到厨房里也只剩下擀面下面了，不一会儿功夫就端了新出炉的面条出来，“姐，你尝尝怎么样？”
常巧姑看着白白的糊涂面里红红的萝卜丝和翠绿的芹菜，“卖相还不错，我尝尝味儿。”
“怎么是酸的？昨个儿磨的豆浆坏了？你没尝么？”常巧姑一口下去，就吃出了问题，连忙一口吐了。
“不是坏了，就是这酸浆味儿，你接着吃，习惯就好了，”常相逢自己也端了一碗，“这东西做着不费事，用的东西也贱，咱们大碗来卖，一碗两文吧，还是有赚头的，你看得用白面呢！当然，杂和面儿也能做，不过进城的人在家里大多都吃杂和面儿了，来咱们摊儿上改改口味应该都愿意。”
“吃着还微微带着甘甜的后味儿呢，不错，好吃，”女人们都爱吃酸酸的味道，“我看这颜色，不像是放醋了？”常巧姑挑着碗里的面条。
“我跟你说，这是将浆放酸了当底汤出来的，当然，这里头可是有窍道的，我可跟你强调一回，跟凉粉一样，一句话的事，你要是再跟人说出去，我可不认识你了，”常相逢敲了敲碗，正色道，“我进城开店，可也是准备靠它起家的。”
常巧姑被妹妹说的脸一红，凉粉的教训她已经领受了，“你放心吧，这面条的窍道我是不会再告诉任何人了，连娘我也不会说的。”
“这浆啊，要是光煮了下面，就会懈的水是水粉是粉的，根本不会像现在这样，这里头的关键就是，在头滚儿的时候撒勺油进去打沫，所以，这油就是最要紧的一步，你一定得瞒了人，不过家里的油下的就快了，你也得想着怎么样叫人不要注意你咱们家老是买油吃，”庄户人家可舍不得成桶的往家里运油。
“噢，原来是这个，你那浆还有没有？我晚上再做一回，”这下汤面条是个女人都会，可这里面的窍道就像常相逢所说的，常巧姑自觉她琢磨不出来。
“我今儿做的多，原因么，你晚上就知道了，还有，这芹菜跟黄豆，每天也要煮好拌好，花生米也要炸好敲碎，还有韭花，以后也得多腌些，给吃家儿下饭用的，将来你要是能忙过来，再想想卖些茶鸡蛋或是油饼什么的，碰上大肚汉，咱们这浆面条可是不耐饿。”
“嗯，知道了，你那边想收拾好只怕还有些日子，咱们这就卖起来呗？”头三脚难踢，有常相逢帮着他们开张，常巧姑心里也有些底气。
“没问题，我也是这么打算的，还有柳嫂子，一会儿我带一碗给她尝尝，你去给洪生婶子送一碗，叫锁住也别做饭了，一起过来吃，”常相逢安排停当，将浆面条放在篮子里，直接出了院子向东门而去。
看柳氏将面条吃完，常相逢才问道，“嫂子，你觉得怎么样？”
“不错，这味稀罕，我竟从来没吃过，哎呀相逢，跟着你们家，能挣工钱不说，这见识我也长了不少，这叫啥？”柳氏吃碗还颇有些意犹未尽，“你是准备卖这个了？”
↑返回顶部↑