世家范,景茶餐(3 / 5)

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  众人一边寒暄,一边奉上了茶汤。

  接二连三的惊咦,在众人看到全套货真价实的白瓷时,已经可以淡然饮茶。雁庄到底多富有?用琉璃做墙,全套珍贵的白瓷待客!即使李家这等极旺的商人之家,生意做到有李半县之称的规模,白瓷也只是用来摆放,重要客人的接待不过用些青瓷而已。

  取大叶苦丁,茶叶泡后舒展,落在雪白杯底色泽润绿,微苦却不涩,细细品上一口,还有回甘。

  雁洛兮知道这里人喜欢在茶汤里放各种各样贵重浓烈的香料,她偏偏上了这清茶,只为清新之感,喜不喜欢这茶不重要,能品出这水的甘冽才是关键。

  “未曾想苦涩的大叶苦丁,还能如此回甘,如今方知茶之真味……”

  看上去有些斯文的女子,每喝一口就忍不住凑趣说两句。孙辽极有眼力,接完话茬,就拿出‘活性炭包’当场滤水,给大家品尝。

  流经番禺的大藤江,水质硬,沏出的茶,味道浑浊,自然难有回甘。

  近些年李家的海路利息虽丰,风险也是大的,遇到风高浪急,常连人带船都得折进去。就算一路平顺,各段盗贼不断,十艘船能安全回来四五艘就是极好的。

  与雁庄搞好关系,买其出品,从岛上取货,百利而无一害。何必急着抢配方!蝴蝶岛四周海匪已除,从南海到东海这一大段算是有了平安。就这,已经多了近一半的利润,人要知足。

  年轻一代倾向于李德。

  有了这茶水开道,聊天的气氛立刻就和乐融融起来。

  按老太监说,士族规矩开宴前要先上几道‘看菜。’说是看菜,当然只能看不能吃,若谁傻了吧唧拿筷夹了,指定被笑‘乡巴佬。’

  酒未至,先设看菜数碟,举杯则又换细菜,如此屡易,愈出愈奇。

  雁洛兮不喜这般繁琐,却也尊重世家规矩,只上了一碟蒜蓉粉丝蒸扇贝。粉丝乃庄里新鲜出品,这菜看着美观又新奇。菜是佳肴,全部白瓷碗盘,不仅美味可口,别致的摆放仿若花开。青桔酸黄瓜开胃小菜,每人一碟摆放好才开始上主菜。

  一人一盅鲍鱼土鸡煲,有尖利的声音即刻响起:“雁君置菜精巧,可这鲍鱼土鸡自古都要大锅炖,才有滋味。”
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