第195章 定下来（2 / 5）
乔安看了一下，就知道她们各自的毛病在哪里。
“你们几个，还是对量不太熟悉。虽然说调料不需要精确，但也至少要在一个范围吧？你们多试试吧，熟能生巧。至少你们现在的手艺，还能吃！”
随后，乔安对余淮妈妈说道：“调汤汁，其实也有一些诀窍的。汤里面，稍微加一些糖，对汤是有提鲜的作用。而且您第一次调，调料稍微放的多了一些，味道稍微太浓郁了一些。多做几次，就好了。”
乔安让余淮妈妈多做几次，果然做了几次后，稍微注意一些，味道就越来越好。
她眼里的光芒也好了，余周周也是举着大拇指：“表嫂的手艺越来越好了。若是我，肯定愿意进来吃一碗的。”
其他人也都是称赞，余淮笑道：“妈，你手艺提升了！”
余淮妈妈拍了他一下：“我还能不知道，这都是调料的缘故，人家都说了，一道菜的味道，三分靠火候，七分靠调料。这不是没道理的。”
接下来，就是喝汤的环节了。
这个汤料，是很普通的，就是里面加了不少的调料。
刚端出来，那个香味就吸引了众人。
蒋年年道：“要是家里的汤，和食堂的汤都有着香味，我肯定天天喝！”
每人都分了几碗，都是那种特制的碗，不算大，上面带盖子的。
“有乌鸡汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤、黄芪鸡汤等几种，其实我还有不少的配料。不过一开始，这几种，就可以了。再配几个蔬菜汤，比如这个翡翠豆腐汤，就不错了。你们都尝尝，这些可都是你们自己的手艺。”
蒋年年第一个忍不住的喝了一口，差点还烫了嘴。
但蒋年年还是很开心：“太好喝了。那个调料，我定一大包啊！回去就给我姥姥姥爷做！”
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“你们几个，还是对量不太熟悉。虽然说调料不需要精确，但也至少要在一个范围吧？你们多试试吧，熟能生巧。至少你们现在的手艺，还能吃！”
随后，乔安对余淮妈妈说道：“调汤汁，其实也有一些诀窍的。汤里面，稍微加一些糖，对汤是有提鲜的作用。而且您第一次调，调料稍微放的多了一些，味道稍微太浓郁了一些。多做几次，就好了。”
乔安让余淮妈妈多做几次，果然做了几次后，稍微注意一些，味道就越来越好。
她眼里的光芒也好了，余周周也是举着大拇指：“表嫂的手艺越来越好了。若是我，肯定愿意进来吃一碗的。”
其他人也都是称赞，余淮笑道：“妈，你手艺提升了！”
余淮妈妈拍了他一下：“我还能不知道，这都是调料的缘故，人家都说了，一道菜的味道，三分靠火候，七分靠调料。这不是没道理的。”
接下来，就是喝汤的环节了。
这个汤料，是很普通的，就是里面加了不少的调料。
刚端出来，那个香味就吸引了众人。
蒋年年道：“要是家里的汤，和食堂的汤都有着香味，我肯定天天喝！”
每人都分了几碗，都是那种特制的碗，不算大，上面带盖子的。
“有乌鸡汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤、黄芪鸡汤等几种，其实我还有不少的配料。不过一开始，这几种，就可以了。再配几个蔬菜汤，比如这个翡翠豆腐汤，就不错了。你们都尝尝，这些可都是你们自己的手艺。”
蒋年年第一个忍不住的喝了一口，差点还烫了嘴。
但蒋年年还是很开心：“太好喝了。那个调料，我定一大包啊！回去就给我姥姥姥爷做！”
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