第七十二章点心（2 / 4）
要看就快要到腊月了，人们在年关的时候都比较舍得花钱买吃的。过节对这个时代的人来说，至关重要。而且镇子上的有钱人家也是不少的，到时候还真不会只把视线投在周围这几个小小的村庄。
农家人的大锅用来烘焙东西吃真是极好的。特别是做完了饭之后，釜底还保留了一些的火炭，刷一刷锅，水汽自然就会被火炭烤干，把调好配料的小馒头放进去，自动烘烤也就是了。
这样烘焙的小东西保质期长，只要保存得当，不让它返潮，放一些时日也不会变了味道，拆开纸包即可实用。
林彩妮把她的打算跟李舒说了一下，李舒愣住了。
他想象不出，林彩妮说的小点心是什么样的，为什么还要掺杂进去羊奶，他就没听说过把面粉里掺加羊奶的。
本来，随便弄一些面粉炸一炸或者烤一烤，就是好吃的，就比如过年时候炸的馓子，也就是寒具。这东西香脆可口，家家户户都会准备好多的。
但李舒即便不明白也不反对，他说，他可以无偿提供给林彩妮羊奶，提供多少都成，随便林二姐去做什么。
于是，林彩妮欢天喜地的把她今天的收获——二斤羊奶拿回家了。
林彩妮决定做好几种，一种是用南瓜和红薯，第二种是面粉和着南瓜，最后则是面粉和着糖，这三种都加上鸡蛋和足量的羊奶。
这样，三种实验性质的小面团都揉好了，只剩下最后的烘焙。
烘焙技术对林彩妮来说有点难度，火候太轻不会酥脆，火候重了肯定是要糊的。所以，林彩妮把姑母这个老将用出来了，农家的老人，烘焙技术都是一流的。
李洋这孩子拿了《尔雅》和《韵书》来找林彩妮，边翻阅书籍，边帮着林彩妮品尝小点心。
直到最后，林彩妮和李洋一致评定了最佳火候和最佳配料，然后，林彩妮再去按照比例揉好了大面团。
发酵后，搓条切块，弄成一个个鹌鹑蛋大小的小面团，捂在大盆里让它们膨胀一下。
接着，林彩妮继续让姑母充当了火头军，而林彩妮则一动不动的瞅着大锅里的小馒头，偶尔就要用铲子翻一翻。
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农家人的大锅用来烘焙东西吃真是极好的。特别是做完了饭之后，釜底还保留了一些的火炭，刷一刷锅，水汽自然就会被火炭烤干，把调好配料的小馒头放进去，自动烘烤也就是了。
这样烘焙的小东西保质期长，只要保存得当，不让它返潮，放一些时日也不会变了味道，拆开纸包即可实用。
林彩妮把她的打算跟李舒说了一下，李舒愣住了。
他想象不出，林彩妮说的小点心是什么样的，为什么还要掺杂进去羊奶，他就没听说过把面粉里掺加羊奶的。
本来，随便弄一些面粉炸一炸或者烤一烤，就是好吃的，就比如过年时候炸的馓子，也就是寒具。这东西香脆可口，家家户户都会准备好多的。
但李舒即便不明白也不反对，他说，他可以无偿提供给林彩妮羊奶，提供多少都成，随便林二姐去做什么。
于是，林彩妮欢天喜地的把她今天的收获——二斤羊奶拿回家了。
林彩妮决定做好几种，一种是用南瓜和红薯，第二种是面粉和着南瓜，最后则是面粉和着糖，这三种都加上鸡蛋和足量的羊奶。
这样，三种实验性质的小面团都揉好了，只剩下最后的烘焙。
烘焙技术对林彩妮来说有点难度，火候太轻不会酥脆，火候重了肯定是要糊的。所以，林彩妮把姑母这个老将用出来了，农家的老人，烘焙技术都是一流的。
李洋这孩子拿了《尔雅》和《韵书》来找林彩妮，边翻阅书籍，边帮着林彩妮品尝小点心。
直到最后，林彩妮和李洋一致评定了最佳火候和最佳配料，然后，林彩妮再去按照比例揉好了大面团。
发酵后，搓条切块，弄成一个个鹌鹑蛋大小的小面团，捂在大盆里让它们膨胀一下。
接着，林彩妮继续让姑母充当了火头军，而林彩妮则一动不动的瞅着大锅里的小馒头，偶尔就要用铲子翻一翻。
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