第426章连败(5 / 5)
足足过了两个钟头,中午过了。
第一道药膳是入门级别,第二道中等。
刘芳做的是沙参玉竹炖乳鸽,周能力做的是海底椰炖雪蛤。
这两样菜,不单单加入了其它药材形成独门秘方,而且也很考验火候。
甚至对厨师的手艺都是一种严格考验。
当这两样药膳端上桌,周能力又是冷笑。
他摇摇头:“这道炖乳鸽虽然比第一道强了些,但还是让我有点失望。汤汁达到了高标准,但鸽子肉还没完全入味。如果换成我做,会先把鸽子进行药炙,这样就更入味也更有功效,看来你们还没得到药膳精髓。”
刘芳脸色苍白。
江安在桌子下面抓住她一只小手,淡淡说:“不要慌,我们有自己的制作方式。”
接着他就看了周能力一眼。
“周大师,乳鸽本来就够嫩,容易吸收气味。要是先烤一下,它性质就会转变。吃的人会带着火气,对身体有些不利,更不适合体虚的人。” ↑返回顶部↑
第一道药膳是入门级别,第二道中等。
刘芳做的是沙参玉竹炖乳鸽,周能力做的是海底椰炖雪蛤。
这两样菜,不单单加入了其它药材形成独门秘方,而且也很考验火候。
甚至对厨师的手艺都是一种严格考验。
当这两样药膳端上桌,周能力又是冷笑。
他摇摇头:“这道炖乳鸽虽然比第一道强了些,但还是让我有点失望。汤汁达到了高标准,但鸽子肉还没完全入味。如果换成我做,会先把鸽子进行药炙,这样就更入味也更有功效,看来你们还没得到药膳精髓。”
刘芳脸色苍白。
江安在桌子下面抓住她一只小手,淡淡说:“不要慌,我们有自己的制作方式。”
接着他就看了周能力一眼。
“周大师,乳鸽本来就够嫩,容易吸收气味。要是先烤一下,它性质就会转变。吃的人会带着火气,对身体有些不利,更不适合体虚的人。” ↑返回顶部↑