【580章】 烹饪大赛（求订阅！）（3 / 4）
他们首先制作的是来自华夏的传统特色美食——佛跳墙，这也是萧家私房菜馆的杀手锏，用来充当国家特色菜式是最好不过了！
一般来说，‘佛跳墙’的制作起码需要耗费三天的时间，比赛时间才6个小时，自然是不可能在现场完成全部的工序，因此在过去的三天时间里，萧风和萧晋昊一刻都没有闲着，紧锣密鼓地准备着。
在博古斯烹饪大赛组委会工作人员的监督下，萧风和萧晋昊发制了鲍鱼、各种干货，熬制了一大锅高汤，并且从巴黎转运抵达了里昂。今天，萧风他们就需要把数十种原料集合起来，制作来自东方的顶级菜式——佛跳墙！
对于制作佛跳墙，萧风和萧晋昊都是轻车熟路，他们手脚麻利地把所有食材整齐地码放到两个大瓮里，然后开始大火烧制！
整整24小时的烧制过程被缩短到6个小时，仅仅为原有水准的四分之一，因此萧风和萧晋昊做出了一些改变。
用于制作佛跳墙的大瓮材质比以往的器皿更好，厚度也有所增加，这样一来大火烧制并不会对食材的口感造成太大的影响，倒反是可以保持原汁原味。
除了在器皿上进行改变之外，无论是配方和原料组成，萧风和萧晋昊也是进行了微调，为了适应今天的比赛，在过去的一个月时间里他们可是做了多次的实验，最终才获得了最佳的方案。
从某种意义上来说，萧风是极为看重这一次比赛的！
金钱对萧风已经只是一个数字变化，萧风更希望看到家人快乐的笑容，而萧晋昊做了一辈子的厨师，若是能够在晚年获得更多的认可，自然是极好的！
当两瓮佛跳墙开始烧制之后，萧风和萧晋昊开始制作鱼菜，这是西餐中经常出现的菜式。
食材来自于萧家农场的水产养殖区域，为了这几条重达8公斤的极品三文鱼，萧风可是花费了不少的心思，不过看着水箱里活蹦乱跳的几条鱼，萧风觉得一切都值得了！
当萧风拎起一条三文鱼开始处理的时候，顿时引起了正在观察比赛现场的博古斯的关注！
萧风的年轻以及三文鱼的特殊，都让他极为重视！
萧风年纪轻轻就能够闯入总决赛，自然拥有着极高的天赋，这对于博古斯来说，很有吸引力；二来以博古斯的眼里，自然看出这条三文鱼并不是产自北欧的野生三文鱼，却又有着极好的品相。
博古斯自从从事厨艺事业以来，对于食材的严苛要求是众所周知的，年过八旬的他甚至还经常到里昂大市场亲自挑选食材，因为他认为只有顶级的食材，才能充分地发挥出厨师的创意灵感！
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一般来说，‘佛跳墙’的制作起码需要耗费三天的时间，比赛时间才6个小时，自然是不可能在现场完成全部的工序，因此在过去的三天时间里，萧风和萧晋昊一刻都没有闲着，紧锣密鼓地准备着。
在博古斯烹饪大赛组委会工作人员的监督下，萧风和萧晋昊发制了鲍鱼、各种干货，熬制了一大锅高汤，并且从巴黎转运抵达了里昂。今天，萧风他们就需要把数十种原料集合起来，制作来自东方的顶级菜式——佛跳墙！
对于制作佛跳墙，萧风和萧晋昊都是轻车熟路，他们手脚麻利地把所有食材整齐地码放到两个大瓮里，然后开始大火烧制！
整整24小时的烧制过程被缩短到6个小时，仅仅为原有水准的四分之一，因此萧风和萧晋昊做出了一些改变。
用于制作佛跳墙的大瓮材质比以往的器皿更好，厚度也有所增加，这样一来大火烧制并不会对食材的口感造成太大的影响，倒反是可以保持原汁原味。
除了在器皿上进行改变之外，无论是配方和原料组成，萧风和萧晋昊也是进行了微调，为了适应今天的比赛，在过去的一个月时间里他们可是做了多次的实验，最终才获得了最佳的方案。
从某种意义上来说，萧风是极为看重这一次比赛的！
金钱对萧风已经只是一个数字变化，萧风更希望看到家人快乐的笑容，而萧晋昊做了一辈子的厨师，若是能够在晚年获得更多的认可，自然是极好的！
当两瓮佛跳墙开始烧制之后，萧风和萧晋昊开始制作鱼菜，这是西餐中经常出现的菜式。
食材来自于萧家农场的水产养殖区域，为了这几条重达8公斤的极品三文鱼，萧风可是花费了不少的心思，不过看着水箱里活蹦乱跳的几条鱼，萧风觉得一切都值得了！
当萧风拎起一条三文鱼开始处理的时候，顿时引起了正在观察比赛现场的博古斯的关注！
萧风的年轻以及三文鱼的特殊，都让他极为重视！
萧风年纪轻轻就能够闯入总决赛，自然拥有着极高的天赋，这对于博古斯来说，很有吸引力；二来以博古斯的眼里，自然看出这条三文鱼并不是产自北欧的野生三文鱼，却又有着极好的品相。
博古斯自从从事厨艺事业以来，对于食材的严苛要求是众所周知的，年过八旬的他甚至还经常到里昂大市场亲自挑选食材，因为他认为只有顶级的食材，才能充分地发挥出厨师的创意灵感！
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