【482章】 准备就绪（求订阅！）（3 / 4）
如今，萧家农场再次放出数百个名额，自然是让自以为有资格的餐厅满心期待，希望好运落到自己的身上！
在过去的半年时间里，萧家农场的营销代表已经走遍了全国各地的主要城市，并且和当地小有名气的餐厅进行了一定的沟通交流。这一次，受邀来到银杏村的数百家餐厅从某种意义上来说，几乎囊括了华夏大陆餐饮行业的精华所在！
可以预见的是，此次招商大会之后，萧家也就控制住了华夏餐饮行业高端食材供应市场的命脉，成为举足轻重的原材料供货巨头！
不过，当供货餐厅总数达到400之后，对于生产、物流体系的要求会变得异常苛刻，这两方面的压力就会落到萧强、萧大志以及刘鑫的身上！
以萧大志的养殖项目为例，要想向四百家顶级餐厅供应足够的顶级食材，细细算来就是一个极为庞大的数字。
按照每家餐厅每天需要各类家禽25只的平均水准，萧家农场的家禽养殖部每天需要向餐厅供应10000羽，每年的总需求量不会低于360万羽！如此庞大的供货量，也就意味着萧家农场家禽养殖部的存栏量不能低于100万，才能勉强满足餐厅的需求！
而除了餐厅之外，萧家农场还需要向‘镜湖农产’以及各大超市进行供货，还得在此基础上翻一番！
还好，经过近三年的建设，萧家农场家禽养殖部的各类家禽存栏量已经超过了200万羽，每天可以出栏各类家禽两万余只，堪称滇西北最大的家禽饲养基地！
这些出栏的家禽将会在银杏屠宰厂进行屠宰，清晰、真空包装之后，第一时间利用冷藏车运往全国各地！
除了家禽之外，水产、鲜肉等等产品的供货压力也是进一步提升，可以预见的是至少在未来的一年时间里，萧家农场的养殖项目肯定会在生产、扩大生产的循环中不断重复，对于萧大志的管理能力和抗压能力提出了更大的要求。
…… ……
得益于全国高速公路网的不断发展，萧家农场的各种新鲜食材在一个星期之内基本上可以抵达全国各地，个别地区已经被压缩到了三天之内，滇南省内24小时抵达！
萧家农场的新鲜食材能够第一时间运送到餐厅的手里，对于提升‘萧家美食’的品牌形象起到了至关重要的作用。毕竟要是食材不新鲜了，即便它本来再好吃，也等于零！
在庞大乃至纷繁的物流运输体系之中，萧家农场的重要合作伙伴，唯一的物流供应商——新鑫物流在其中光芒四射！
在过去的2010年度，萧家农场的销售总额为20亿rmb，而新鑫物流依托萧家农场，也是创下了3个亿的营业额，成为了集团全国业务突破的重要契机。
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在过去的半年时间里，萧家农场的营销代表已经走遍了全国各地的主要城市，并且和当地小有名气的餐厅进行了一定的沟通交流。这一次，受邀来到银杏村的数百家餐厅从某种意义上来说，几乎囊括了华夏大陆餐饮行业的精华所在！
可以预见的是，此次招商大会之后，萧家也就控制住了华夏餐饮行业高端食材供应市场的命脉，成为举足轻重的原材料供货巨头！
不过，当供货餐厅总数达到400之后，对于生产、物流体系的要求会变得异常苛刻，这两方面的压力就会落到萧强、萧大志以及刘鑫的身上！
以萧大志的养殖项目为例，要想向四百家顶级餐厅供应足够的顶级食材，细细算来就是一个极为庞大的数字。
按照每家餐厅每天需要各类家禽25只的平均水准，萧家农场的家禽养殖部每天需要向餐厅供应10000羽，每年的总需求量不会低于360万羽！如此庞大的供货量，也就意味着萧家农场家禽养殖部的存栏量不能低于100万，才能勉强满足餐厅的需求！
而除了餐厅之外，萧家农场还需要向‘镜湖农产’以及各大超市进行供货，还得在此基础上翻一番！
还好，经过近三年的建设，萧家农场家禽养殖部的各类家禽存栏量已经超过了200万羽，每天可以出栏各类家禽两万余只，堪称滇西北最大的家禽饲养基地！
这些出栏的家禽将会在银杏屠宰厂进行屠宰，清晰、真空包装之后，第一时间利用冷藏车运往全国各地！
除了家禽之外，水产、鲜肉等等产品的供货压力也是进一步提升，可以预见的是至少在未来的一年时间里，萧家农场的养殖项目肯定会在生产、扩大生产的循环中不断重复，对于萧大志的管理能力和抗压能力提出了更大的要求。
…… ……
得益于全国高速公路网的不断发展，萧家农场的各种新鲜食材在一个星期之内基本上可以抵达全国各地，个别地区已经被压缩到了三天之内，滇南省内24小时抵达！
萧家农场的新鲜食材能够第一时间运送到餐厅的手里，对于提升‘萧家美食’的品牌形象起到了至关重要的作用。毕竟要是食材不新鲜了，即便它本来再好吃，也等于零！
在庞大乃至纷繁的物流运输体系之中，萧家农场的重要合作伙伴，唯一的物流供应商——新鑫物流在其中光芒四射！
在过去的2010年度，萧家农场的销售总额为20亿rmb，而新鑫物流依托萧家农场，也是创下了3个亿的营业额，成为了集团全国业务突破的重要契机。
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