第五百三十三章：分店计划（一）（2 / 4）
郑晚儿开分店的计划，还没有开始，便难在了这一步。
这个时候可没有啥专利的概念，人家学了也就学了，你还真不能拿人家咋样。
思来想去，郑晚儿觉得，这突破口，或许还是在那甜面酱上头。
虽然烤鸭的步骤也很重要，可是一旦店儿多了，总不能她还要亲自把鸭子烫了皮儿收拾好再送往全国各地现烤吧？
这压根儿就不现实，别忘了，现代那快递多快呀，可要是寄生鲜，天气一热，说不准儿还会臭呢。
这可还是交通并不发达的古代，她就是能做，那也运不走！
所以这烤鸭的工序，必定还是得店儿里的厨子来做。
店子一多，知道的人一多，这工序也就谈不上什么秘方了，迟早都是要传出去的。
可是这甜面酱却不一样。
它原本就是经由发酵而成，就是运输慢些，那也不成问题。
最要紧的是，有甜面酱的烤鸭，跟没有甜面酱的烤鸭，味道就不在一个层次上。
这样一来，即便是外边儿都知道烤鸭的做法了，但是却少了一个甜面酱，也不能同她们竞争。
说白了，这甜面酱，便是特色。
郑晚儿想清楚这一节，便没有什么好犹豫的了，先是放出消息去，铺子里要招些伙计还有厨子。
要开铺子，没有人手是不行的。
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这个时候可没有啥专利的概念，人家学了也就学了，你还真不能拿人家咋样。
思来想去，郑晚儿觉得，这突破口，或许还是在那甜面酱上头。
虽然烤鸭的步骤也很重要，可是一旦店儿多了，总不能她还要亲自把鸭子烫了皮儿收拾好再送往全国各地现烤吧？
这压根儿就不现实，别忘了，现代那快递多快呀，可要是寄生鲜，天气一热，说不准儿还会臭呢。
这可还是交通并不发达的古代，她就是能做，那也运不走！
所以这烤鸭的工序，必定还是得店儿里的厨子来做。
店子一多，知道的人一多，这工序也就谈不上什么秘方了，迟早都是要传出去的。
可是这甜面酱却不一样。
它原本就是经由发酵而成，就是运输慢些，那也不成问题。
最要紧的是，有甜面酱的烤鸭，跟没有甜面酱的烤鸭，味道就不在一个层次上。
这样一来，即便是外边儿都知道烤鸭的做法了，但是却少了一个甜面酱，也不能同她们竞争。
说白了，这甜面酱，便是特色。
郑晚儿想清楚这一节，便没有什么好犹豫的了，先是放出消息去，铺子里要招些伙计还有厨子。
要开铺子，没有人手是不行的。
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