分卷(108)（6 / 7）
得嘞。银发兽人赶紧跟上。
走到住处，沈怀瑾才发现因为走得急，自己的腐竹还落了一半在油锅中，他好笑地摇摇头，起火又复炸了一遍。
厉已经自觉地在一旁剁起螺蛳的尾部，笃笃的声音不绝于耳。
沈怀瑾喝了些水，平复了心情，开始准备制作螺蛳粉汤料的食物。
他将蒜末、姜丝、葱段、辣椒和紫苏分别收拾好备用。待厉剁完了螺蛳，将余水沥干后，沈怀瑾开锅热油，将那些备好的香料统一进行爆炒，直到香味爆发出来后再倒入螺蛳进行翻炒。
就如同辣炒螺蛳一般，在高温的炙烤下，新鲜螺肉中的汁水被煎了出来，汇成锅底鲜香辣爽的一汪。
沈怀瑾往里加入了适量的盐，酒、酱油、鱼露和甘草，再加水用小火慢炖着。
因为油多、辣椒多、香料多，能清晰地看到红汤翻滚，闻到螺肉鲜香。炖上足有两小时，待螺肉中的精华尽数流入了汤水，这一锅浓郁的螺蛳粉汤料便制成了。
沈怀瑾先拿勺子舀了一小点尝味道，熬制出来的螺蛳汤料倒也鲜香可口，带着辣意，又不至于太过于咸齁。
正是恰到好处。
他忙着往冷水锅中下米粉，只好招呼厉道：快去茅草屋里拿我的酸笋来。
后者应了一声，起身边走，只是回来的时候声音已然是全变了，瑾！厉说话的声音有些闷闷的，你腌的这笋好像坏了。
怎么可能，我前两天才看过呢。沈怀瑾将煮粉的锅盖一盖，蹙着眉头回首望去，却见厉一手捏着鼻子，一手将掀开了盖的泡菜罐子举得远远的，一副如临大敌的模样。
沈怀瑾不禁哑然失笑，赶紧走过去将罐子接了过来。不是坏了。他解释道，酸笋本来就是这个味道。
厉显然不信，这么臭，怎么会有人愿意吃啊！
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走到住处，沈怀瑾才发现因为走得急，自己的腐竹还落了一半在油锅中，他好笑地摇摇头，起火又复炸了一遍。
厉已经自觉地在一旁剁起螺蛳的尾部，笃笃的声音不绝于耳。
沈怀瑾喝了些水，平复了心情，开始准备制作螺蛳粉汤料的食物。
他将蒜末、姜丝、葱段、辣椒和紫苏分别收拾好备用。待厉剁完了螺蛳，将余水沥干后，沈怀瑾开锅热油，将那些备好的香料统一进行爆炒，直到香味爆发出来后再倒入螺蛳进行翻炒。
就如同辣炒螺蛳一般，在高温的炙烤下，新鲜螺肉中的汁水被煎了出来，汇成锅底鲜香辣爽的一汪。
沈怀瑾往里加入了适量的盐，酒、酱油、鱼露和甘草，再加水用小火慢炖着。
因为油多、辣椒多、香料多，能清晰地看到红汤翻滚，闻到螺肉鲜香。炖上足有两小时，待螺肉中的精华尽数流入了汤水，这一锅浓郁的螺蛳粉汤料便制成了。
沈怀瑾先拿勺子舀了一小点尝味道，熬制出来的螺蛳汤料倒也鲜香可口，带着辣意，又不至于太过于咸齁。
正是恰到好处。
他忙着往冷水锅中下米粉，只好招呼厉道：快去茅草屋里拿我的酸笋来。
后者应了一声，起身边走，只是回来的时候声音已然是全变了，瑾！厉说话的声音有些闷闷的，你腌的这笋好像坏了。
怎么可能，我前两天才看过呢。沈怀瑾将煮粉的锅盖一盖，蹙着眉头回首望去，却见厉一手捏着鼻子，一手将掀开了盖的泡菜罐子举得远远的，一副如临大敌的模样。
沈怀瑾不禁哑然失笑，赶紧走过去将罐子接了过来。不是坏了。他解释道，酸笋本来就是这个味道。
厉显然不信，这么臭，怎么会有人愿意吃啊！
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