分卷(104)（6 / 7）
他搬着半筐竹笋到了竹道口，将竹笋过硬的根部切去，再在笋衣上竖着划一刀，便能轻易剥去笋衣，露出里面洁白中带着嫩黄的笋肉来。
沈怀瑾取来砧板，将笋切丝，以保证后续腌制入味，吃起来也足够脆爽。
切好的笋丝均过一边凉白开，稍微泡个十分钟左右。
趁这时间，沈怀瑾从茅草屋里搬出几个能水封的泡菜罐子，拿滚烫的开水烫过后扣在阳光下暴晒晾干。
笋丝泡好后沥干水分，被全部放进泡菜罐子里，再用冷水没过，撒上适量盐和少许辣椒，搅拌均匀后便盖上盖子进行水封，保证不会漏气就好。
这种天气下，沈怀瑾估计着腌制个二十到三十天，味道就足够浓郁酸爽了。
他将三个沉甸甸的泡菜罐子放在了茅草屋的角落，保证其完全避光，就等着到时候开盖品尝了。
晚上厉回来后，还去茅草屋里头拿过东西，见里头齐齐地排着三个泡菜罐子，一碰还觉得有些沉甸甸的，就知道沈怀瑾又花心思做小菜了。
他拎着些红薯粉条给灶台边的沈怀瑾送去，顺便还问了一嘴，瑾，我看那泡菜罐子都满上了，你又腌制了好吃的吗？
嗯，腌了些笋丝。
厉白天的时候听到了些动静，知道大家又找到了一片竹林，因此并不意外，只随口道：我还没吃过腌制的笋呢，什么味道啊，也是酸酸辣辣的吗？
沈怀瑾的动作一顿，扯动嘴角干干地笑了两声。
厉：？
作者有话要说： 厉：小小的眼睛里有大大的疑惑
手速拉胯，三更应该要到凌晨了，哈哈（干笑）
↑返回顶部↑
沈怀瑾取来砧板，将笋切丝，以保证后续腌制入味，吃起来也足够脆爽。
切好的笋丝均过一边凉白开，稍微泡个十分钟左右。
趁这时间，沈怀瑾从茅草屋里搬出几个能水封的泡菜罐子，拿滚烫的开水烫过后扣在阳光下暴晒晾干。
笋丝泡好后沥干水分，被全部放进泡菜罐子里，再用冷水没过，撒上适量盐和少许辣椒，搅拌均匀后便盖上盖子进行水封，保证不会漏气就好。
这种天气下，沈怀瑾估计着腌制个二十到三十天，味道就足够浓郁酸爽了。
他将三个沉甸甸的泡菜罐子放在了茅草屋的角落，保证其完全避光，就等着到时候开盖品尝了。
晚上厉回来后，还去茅草屋里头拿过东西，见里头齐齐地排着三个泡菜罐子，一碰还觉得有些沉甸甸的，就知道沈怀瑾又花心思做小菜了。
他拎着些红薯粉条给灶台边的沈怀瑾送去，顺便还问了一嘴，瑾，我看那泡菜罐子都满上了，你又腌制了好吃的吗？
嗯，腌了些笋丝。
厉白天的时候听到了些动静，知道大家又找到了一片竹林，因此并不意外，只随口道：我还没吃过腌制的笋呢，什么味道啊，也是酸酸辣辣的吗？
沈怀瑾的动作一顿，扯动嘴角干干地笑了两声。
厉：？
作者有话要说： 厉：小小的眼睛里有大大的疑惑
手速拉胯，三更应该要到凌晨了，哈哈（干笑）
↑返回顶部↑