第三百四十四章 星河面!(5 / 8)

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  虽然鹰之手的活动原理,评委们看不大明白,但是再怎么看,这面条也比手指细太多了!

  “没错,并不是卷入,而是一开始的时候,就和入面团中了。”刘昴星微笑着说道。

  “哈?那是怎么做到,令鱼子只在‘芯’中的?”崛越追问道。

  “很简单,这其实是一种和面的‘基础’,只要一开始鱼子是在面团中心,自然拉伸成拉面之后,就也在拉面的中心了!”刘昴星继续微笑。

  不过说出来的话,却令人沉吟了半天才听明白……

  的确,只要一开始,鱼子被包在面团中心的,那么“理论上”只要让每次面团在拉伸时,保持内部的鱼子,与外面的面团的拉伸程度一致,那么最终字面团成为面条之后,鱼子也会同最初时一样,成为面条的“芯”!

  但是……

  这算哪门子基本功啊!这连进阶技巧都不算,这根本就是“理论中”才存在的技巧啊!

  大泉柿之进忽然意识到了什么,马上问道:“难道你已经领悟了‘面点神髓’中的分支之一、‘和面神髓’?”

  “并没有,只是有些心得,加上……我的双手更灵活、感知也更丰富而已!”刘昴星还特地展开双手,十根手指“不可描述”的动了动。

  “咳咳咳!看来刘昴星同学,的确已经有作为一名顶级面点师、不,是作为顶级料理人的基础了。”香田干咳道。

  崛越在一旁觉得,香田之所以中途改口,是担心出门之后,会被所有面点师套麻袋!

  毕竟一开始的说法,好像在说“面点师”需要一些很“不可描述”的天赋一样……

  一旁的园果也娇嗔的白了刘昴星一眼,不过刘昴星本人,似乎还没有注意到什么不妥,更不知道在不少学妹心中,他已经被打上了“chi汉”的标签。

  当然,也还有更多的观众,将注意力集中在刘昴星的双手上!
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