分卷(88)（3 / 13）

  这几天，景文跟何君可忙了。

  上次在月鸣岭西边那片茶子林摘下的茶籽晒了几天之后都干了。

  晒干之后还得去壳。

  于是景文又找来了很多帮工，帮茶籽去壳。

  鹅湾村这边不太盛产茶油，村里也没有榨油坊。

  倒是周家村有一个榨油坊。

  于是景文、何君等人又驾马车把这些剥了壳的茶籽运到周家村去榨油。

  到了这个榨油坊，就有伙计把这些剥了壳的茶籽拿来蒸炒，把生料变成熟料，让茶籽处于最适宜油分流出的状态。

  蒸好后将蒸坯料迅速装进小木盆。

  先把茶籽的水分蒸发掉，然后上磨碾碎成粉末状。

  接下来上锅蒸熟，蒸到一定火候，就打坯分包。

  将蒸熟的茶籽粉趁热分装在一格一格的铁环里，做成饼。

  接下来，将茶子饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油。

  被挤榨出的油，便会顺着槽眼流到一旁的油桶里。

  伙计趁热压实弄成一块块圆形的饼状。
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