10 原来我也是“白领”（2 / 3）
第二个月情况似乎有好转，平均每天会有60个客人来光顾雅蜜。但距离目标148杯还差得远呢！
不过，才刚刚开始，怎么知道自己不行呢？每个人进入一个陌生领域，刚开始自学的时候都是一张白纸，只要用心去学，很快就会了解，其实做生意并不难。只要用心，就可以做出美味的奶茶，自创一个属于自己风格的品牌店。等到拥有了一定基础，海岚还会面临更大的压力，比如竞争对手，比如市场需求的变化，需要了解周围人的口味，了解市场需要什么口感，用心去做，才可以做出美味的奶茶，让客人喝到你的真诚。
想解决问题，看来必须得降低一些标准。任何事物都是不完美的，把目标定得太高，踮起脚尖也碰不着，就是不务实。眼高手低、不切实际是做生意的大忌！
当初，在充当粉刷工的时候，海岚就想，浅黄色一定最吸引客人，看起来很像香草冰激凌，客人会喜欢那种口味的奶茶。当然，还有确定用什么形象的封口膜啦，什么颜色的杯子啦。自从当了粉刷工、传菜员、会计、送货员（有时候附近的人会叫外卖，这也是为什么第二个月突然增加了20个顾客的原因）等角色之后，她渐渐发觉创业几乎就是扼杀生命，比打工还辛苦，不仅没有双休日，甚至连和顾客说话的心情都没有。每天只是在计算柜子里的营业额，想着女儿下学期的学费，甚至下个月带女儿去游乐园的钱究竟从哪里来。抢银行吗？这不是良家妇女该干的事儿，还没动手指头，就已经被飞虎队击毙了。
言归正传，别扯远了。
如何降低标准？就按照老菜头说的去办。
卖出148杯奶茶只是为了抵充掉固定费用，还不能说明卖出这么多就一定能赚钱。所以，当固定费用不变时，不能降低销售量。
等等，固定费用不变时……
那就是说，如果固定费用减少的话，即使没有卖出148杯，店铺也能经营下去。生存还是死亡，这是个很严肃的问题。
让固定费用降低有三个方法：
降低房租
节约水电
给小斯或自己减薪
方案一不可行！房东那么精明，除非换个更便宜的地方，否则房租降不下来。刚开好店铺就挪位置，非常不方便。
再来看看方案二，可行！开业一个月，基本客流高峰期已经知晓，没什么人的时候可以关一两处灯。小斯洗杯子的时候，可以把水龙头再拧拧小，开源节流。
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不过，才刚刚开始，怎么知道自己不行呢？每个人进入一个陌生领域，刚开始自学的时候都是一张白纸，只要用心去学，很快就会了解，其实做生意并不难。只要用心，就可以做出美味的奶茶，自创一个属于自己风格的品牌店。等到拥有了一定基础，海岚还会面临更大的压力，比如竞争对手，比如市场需求的变化，需要了解周围人的口味，了解市场需要什么口感，用心去做，才可以做出美味的奶茶，让客人喝到你的真诚。
想解决问题，看来必须得降低一些标准。任何事物都是不完美的，把目标定得太高，踮起脚尖也碰不着，就是不务实。眼高手低、不切实际是做生意的大忌！
当初，在充当粉刷工的时候，海岚就想，浅黄色一定最吸引客人，看起来很像香草冰激凌，客人会喜欢那种口味的奶茶。当然，还有确定用什么形象的封口膜啦，什么颜色的杯子啦。自从当了粉刷工、传菜员、会计、送货员（有时候附近的人会叫外卖，这也是为什么第二个月突然增加了20个顾客的原因）等角色之后，她渐渐发觉创业几乎就是扼杀生命，比打工还辛苦，不仅没有双休日，甚至连和顾客说话的心情都没有。每天只是在计算柜子里的营业额，想着女儿下学期的学费，甚至下个月带女儿去游乐园的钱究竟从哪里来。抢银行吗？这不是良家妇女该干的事儿，还没动手指头，就已经被飞虎队击毙了。
言归正传，别扯远了。
如何降低标准？就按照老菜头说的去办。
卖出148杯奶茶只是为了抵充掉固定费用，还不能说明卖出这么多就一定能赚钱。所以，当固定费用不变时，不能降低销售量。
等等，固定费用不变时……
那就是说，如果固定费用减少的话，即使没有卖出148杯，店铺也能经营下去。生存还是死亡，这是个很严肃的问题。
让固定费用降低有三个方法：
降低房租
节约水电
给小斯或自己减薪
方案一不可行！房东那么精明，除非换个更便宜的地方，否则房租降不下来。刚开好店铺就挪位置，非常不方便。
再来看看方案二，可行！开业一个月，基本客流高峰期已经知晓，没什么人的时候可以关一两处灯。小斯洗杯子的时候，可以把水龙头再拧拧小，开源节流。
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