第1610章 毛氏红烧肉（下）（7 / 9）
收得差不多的时候，老爷子把火一关，扭脸对徐拙说道：“这道菜收汁不要收太狠，多少留一点汤汁，这样吃起来口感更好，而且用来拌饭也是一绝。”
这道菜出锅装盘有点费事，因为需要一块一块取出来摆放在盘子里，至于摆成什么造型倒无所谓。
反正得先把肉块从锅里取出来。
然后端着炒锅，将锅里剩下的那些汤汁均匀的浇在肉块上。
这样，一道卖相完美同时味道也极美的毛氏红烧肉就做好了。
今天楼上有两桌客人，所以老爷子盛了两盘，徐拙端着这两盘红烧肉来到楼上的包房里，给大家品尝。
“这道菜是袁爷爷做的，也是袁爷爷的拿手菜，大家可以尝尝。”
徐拙刚把盘子放下来，大家就举起筷子，一人一块把盘子里的红烧肉抢了个干净，而剩下的汤汁也没浪费，被李浩全刮进了自己碗里，准备等会儿拌饭吃。
在吃的这方面，李浩一向很积极。
好好的一盘红烧肉，不到一分钟呢，连汤汁都被抢了个干净。
这不是大家没见过世面，主要是袁德生的名气太大，他们难得能遇到袁德生出手做菜，而且还是袁德生的拿手菜之一，所以大家才表现得这么热切。
袁德生有点不好意思的摆摆手：“这道菜我只做了一半，后半部分全都是徐拙的爷爷做的，我可不敢居功。”
大家一听，就更来劲了。
两位国宴级别的大师通力合作做出来的菜品，这更加难得了。
难得到他们都不好意思吃了。
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这道菜出锅装盘有点费事，因为需要一块一块取出来摆放在盘子里，至于摆成什么造型倒无所谓。
反正得先把肉块从锅里取出来。
然后端着炒锅，将锅里剩下的那些汤汁均匀的浇在肉块上。
这样，一道卖相完美同时味道也极美的毛氏红烧肉就做好了。
今天楼上有两桌客人，所以老爷子盛了两盘，徐拙端着这两盘红烧肉来到楼上的包房里，给大家品尝。
“这道菜是袁爷爷做的，也是袁爷爷的拿手菜，大家可以尝尝。”
徐拙刚把盘子放下来，大家就举起筷子，一人一块把盘子里的红烧肉抢了个干净，而剩下的汤汁也没浪费，被李浩全刮进了自己碗里，准备等会儿拌饭吃。
在吃的这方面，李浩一向很积极。
好好的一盘红烧肉，不到一分钟呢，连汤汁都被抢了个干净。
这不是大家没见过世面，主要是袁德生的名气太大，他们难得能遇到袁德生出手做菜，而且还是袁德生的拿手菜之一，所以大家才表现得这么热切。
袁德生有点不好意思的摆摆手：“这道菜我只做了一半，后半部分全都是徐拙的爷爷做的，我可不敢居功。”
大家一听，就更来劲了。
两位国宴级别的大师通力合作做出来的菜品，这更加难得了。
难得到他们都不好意思吃了。
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