第1598章 熊仔：别逗我，我懒得玩！（1 / 10）
开水白菜这道菜，抛开上菜时候的惊艳和摆在桌子上的高颜值之外，单从味道来说，也就那样。
不是说不好吃，主要是相对于名企而言，总给人一种名不副实的感觉。
高汤喝起来也就那样，跟其他的高汤没什么区别。
鲜味香味一应俱全。
而里面的白菜，因为剩下的都是白菜帮，加上之前在锅里煮过，所以吃起来稍稍有些发脆，然后有些回甘。
除此之外，就什么都没了。
既不想鸡豆花那样可以吃嫩如豆花的鸡肉，也没有肝膏汤中那细腻如鹅肝一般的肝膏。
吃起来很容易让人腻。
徐拙觉得吃这道菜的人，九成九都是冲着这道菜名气和上菜时候的那个经验场面来的。
至于别的方面，真没啥让人期待的。
反正让徐拙选的话，单从味道出发，他是不会选择开水白菜这道菜的。
但不管如何，这都是一道名气和颜值并存的一道菜品。
加上成本比较低，而四方食府恰好每天都会做清鸡汤。
所以这道汤品，很快就进入了四方食府的菜单。
这道菜除了汤之外，最大的损耗就是半棵白菜，另外还有一颗枸杞，相对来说比较简单，成本也比较低。
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不是说不好吃，主要是相对于名企而言，总给人一种名不副实的感觉。
高汤喝起来也就那样，跟其他的高汤没什么区别。
鲜味香味一应俱全。
而里面的白菜，因为剩下的都是白菜帮，加上之前在锅里煮过，所以吃起来稍稍有些发脆，然后有些回甘。
除此之外，就什么都没了。
既不想鸡豆花那样可以吃嫩如豆花的鸡肉，也没有肝膏汤中那细腻如鹅肝一般的肝膏。
吃起来很容易让人腻。
徐拙觉得吃这道菜的人，九成九都是冲着这道菜名气和上菜时候的那个经验场面来的。
至于别的方面，真没啥让人期待的。
反正让徐拙选的话，单从味道出发，他是不会选择开水白菜这道菜的。
但不管如何，这都是一道名气和颜值并存的一道菜品。
加上成本比较低，而四方食府恰好每天都会做清鸡汤。
所以这道汤品，很快就进入了四方食府的菜单。
这道菜除了汤之外，最大的损耗就是半棵白菜，另外还有一颗枸杞，相对来说比较简单，成本也比较低。
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