第 17 章(3 / 16)

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  ……

  顾橙子关上厨房的门,默默落上锁,然后拿出空间里那套全新的厨具,录入番茄炒蛋的步骤,就把它丢一边,让它自生自灭去了。

  她转过身,案板上,已经放了一碗新鲜的猪排骨,顾橙子套上围裙,开始切葱姜蒜。

  比起番茄炒蛋,红烧排骨的程序稍显繁琐。

  老抽一勺,料酒两勺,生抽两勺,干辣椒些许,花椒半勺,大葱一根,再加冰糖五块。

  猪排骨在空间里浸泡清洗过,顾橙子将排骨清水下锅,用料酒和姜末去掉腥味,撇去浮出来的血沫,再次捞出冲洗。

  她一心一意沉浸在做菜里,没有发现角落的视线盲区,悄悄露出了一绺白毛。

  冲洗过的排骨肉更加紧致有弹性,这个时候,才适合开始烹饪。

  上锅加油烧热,再倒点植物油,感觉到扑面而来的热气,撒上冰糖,开小火不停搅拌,翻炒均匀,等排骨每个面都上了色,加入葱姜,辣椒,花椒继续炒。

  最后,倒热水,老抽,生抽,盖上锅盖,等二十分钟,撒盐。

  一系列过程琐碎至极。

  渐渐地,排骨的香味伴随着腾腾热气从锅里溢出,整个厨房弥漫着一股浓郁的肉香。

  顾橙子将排骨装盘,剩下一半留做晚饭搁在微波炉上。

  快走出厨房的时候,鬼使神差的,顾橙子回头望了一眼那盘色相诱人的红烧排骨。

  厨房里静悄悄的,还没来得及清洗的厨具搁在水池里,一些细碎的葱末和姜末残留在案板,脱下来的围裙随手挂在衣钩上,胸口图案中的大母猪睡姿妖娆。
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