麻婆豆腐（4 / 7）
心里醋得要死，调整了半个小时，好不容易装作无事人，等乔今离开，他才像往常一样出现。
“今天没什么事吧？”他往咖啡店的方向努努嘴，“那小子骚扰你没？”
“没有。”项嘉像往常一样哄他骗他。
妈的。
俩人去菜市场买菜。
两块钱嫩豆腐，一把小青菜，再买袋速冻油条，当明天的早餐。
程晋山心里不舒服，看见绿色就觉得是在嘲讽他，又跟卖鱼摊的活王八互瞪了半天，嘴里骂骂咧咧。
今天做麻婆豆腐。
嫩豆腐切成一厘米大小的方块，放进滚水中焯烫，去除豆腥气。
捞出来后，泡在淡盐水里，避免粘连，也利于定型。
一小块五花肉剁成肉末，食用油煸炒片刻，加入郫县红油豆瓣酱，炒出红油，再加少许豆豉。
倒入开水，再次煮沸后，下豆腐块，加蚝油、生抽、老抽、少许盐、白糖调味。
勾芡之后，汤汁变得浓稠，豆腐的色泽红润鲜亮，这时候撒一把翠绿的小葱，就可以关火。
再炒一盘小青菜，配上超市买的腌黄瓜，就是今天的晚饭。
这么下饭的菜，程晋山却没有胃口。
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“今天没什么事吧？”他往咖啡店的方向努努嘴，“那小子骚扰你没？”
“没有。”项嘉像往常一样哄他骗他。
妈的。
俩人去菜市场买菜。
两块钱嫩豆腐，一把小青菜，再买袋速冻油条，当明天的早餐。
程晋山心里不舒服，看见绿色就觉得是在嘲讽他，又跟卖鱼摊的活王八互瞪了半天，嘴里骂骂咧咧。
今天做麻婆豆腐。
嫩豆腐切成一厘米大小的方块，放进滚水中焯烫，去除豆腥气。
捞出来后，泡在淡盐水里，避免粘连，也利于定型。
一小块五花肉剁成肉末，食用油煸炒片刻，加入郫县红油豆瓣酱，炒出红油，再加少许豆豉。
倒入开水，再次煮沸后，下豆腐块，加蚝油、生抽、老抽、少许盐、白糖调味。
勾芡之后，汤汁变得浓稠，豆腐的色泽红润鲜亮，这时候撒一把翠绿的小葱，就可以关火。
再炒一盘小青菜，配上超市买的腌黄瓜，就是今天的晚饭。
这么下饭的菜，程晋山却没有胃口。
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