关东煮（1 / 7）
简单交接之后，程晋山很快上手。
顾客一波波地来，有时忙碌，有时清闲。
早上九点这批，以对面办公楼的上班族为主，很快在收银台排起长龙。
“有黑椒牛肉馅的包子吗？”
“我要两个荠菜包，一根玉米！”
“来包烟，再来个打火机。”
……
程晋山将速冻包子挨个摆进加热机，从透明陈列柜里夹出一张馅饼，放进微波炉加热。
茶叶蛋已经提前卤好，浸泡一夜，完全入味，他撕下保鲜袋，手脚麻利地打包，与此同时，嘴里念叨着对应的价格。
数学是短板，需要反复确认，实在不行，就拿计算器来凑。
煮玉米卖得差不多，人也渐渐散去。
往吧台角落看了一眼，见项嘉无聊地趴在桌子上发呆，程晋山擦了把汗，开始准备关东煮。
横四竖叁共计十二个铁格，互不相通，确保食材不会串味儿。
挨个倒入高汤，打开加热按钮，将冷柜里取出的半成品放进去，小火慢慢煮熟。
土豆片、海带结、冻豆腐、山药之类的素菜，一块五一串，肉丸、蟹柳等荤菜，则要叁元一串。
↑返回顶部↑
顾客一波波地来，有时忙碌，有时清闲。
早上九点这批，以对面办公楼的上班族为主，很快在收银台排起长龙。
“有黑椒牛肉馅的包子吗？”
“我要两个荠菜包，一根玉米！”
“来包烟，再来个打火机。”
……
程晋山将速冻包子挨个摆进加热机，从透明陈列柜里夹出一张馅饼，放进微波炉加热。
茶叶蛋已经提前卤好，浸泡一夜，完全入味，他撕下保鲜袋，手脚麻利地打包，与此同时，嘴里念叨着对应的价格。
数学是短板，需要反复确认，实在不行，就拿计算器来凑。
煮玉米卖得差不多，人也渐渐散去。
往吧台角落看了一眼，见项嘉无聊地趴在桌子上发呆，程晋山擦了把汗，开始准备关东煮。
横四竖叁共计十二个铁格，互不相通，确保食材不会串味儿。
挨个倒入高汤，打开加热按钮，将冷柜里取出的半成品放进去，小火慢慢煮熟。
土豆片、海带结、冻豆腐、山药之类的素菜，一块五一串，肉丸、蟹柳等荤菜，则要叁元一串。
↑返回顶部↑