神兽小饭馆[美食] 第168节(4 / 7)

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  还好还好,下午他就会回饶海市,暂时不用忍受朱雀这个又癫又吵的室友了。

  白泽没有背后蛐蛐同伴的习惯,只随便找了一个大众的理由:“有些落枕。”

  宋穗总感觉还有内情,但这毕竟只是个无足轻重的小事情,既然白泽不愿意说,她也就不再多问。

  不多时,罗九他们端着做好的过桥米线过来了。

  用开水煮过的超大汤碗里,盛着滚烫的鸡汤,汤面上浮着一层淡黄色鸡油。

  另有两个大盘,上头各自摆了一只只小巧的瓷碟,碟子里装着各式各样的食材。其中,有半只熟鸡腿,有薄度不超过二毫米的火腿片、生猪肉片、生鱼片,有炸得金黄的小酥肉,还有鹌鹑蛋、豆腐皮、白菜、豌豆坨、菊花瓣等等,叫人看得眼花缭乱。

  吃的时候,得先这些食材连同最重要的米线通通倒进汤碗里,借着鸡汤的温度将它们快速烫熟。

  其实放食材的顺序也有些讲究,一般被滇省人称为“十步法”,从“一旦富贵”的鹌鹑蛋起,至“十全十美”的米线为终点,每一步的取名都图一个寓意好。

  对于这种人类独有的风俗习惯,好学的白泽一向来者不拒,九尾狐也并不排斥,所以此刻他们选择原样照搬宋穗倒食材的顺序。

  等数个瓷碟的食材都被倒空,稍加搅拌,即可开吃。

  煨了四个多小时的鲜美鸡汤,烫到必须得用勺子舀,先吹一吹,然后才能小心地喝上一口。

  那滋味,真是鲜到骨子里了!

  米线根根分明,颜色洁白如雪,挑起一端含在唇间,稍稍用力就能轻易将它们吸溜到嘴巴里,口感爽滑而富有弹劲,带着淡淡的大米清甜。

  至于那些琳琅满足的食材,在被滚烫的鸡汤烫熟后,生菜脆甜多汁,鱼片嫩滑无刺,菊花瓣清香沁脾……却是各有各的美味,为舌尖带来丰富多样的味蕾体验。

  正如宋穗所说,在十一月初冬的早晨,吃上这么满满一大碗的过桥米线,那感觉是真的舒坦慰贴!
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