神兽小饭馆[美食] 第111节(6 / 7)

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  人员到齐,伴着宋穗响亮的一声“开吃”,客厅正式拉开今日份的夜宵争夺战。

  即使桌上还有泡椒凤爪、鸡丁炒饭、松糕等各具特色的美食,但不出意外地,大家的注意力几乎全集中到了餐桌正中央的酸菜鱼上。

  不锈钢盆的外观朴素且不太起眼,里外都没什么花纹,但盆里装着的酸菜鱼,香气四溢,模样漂亮得直叫人挪不开眼!

  白皙细嫩的鱼片泡在酸汤中,汤面之上完整覆着一层清透亮眼、金黄色的油。炸成深红色的小米辣、白净的辣椒籽、深黄色的酸菜段……这些配菜你挨着我我挨着你,散落四处。

  除此之外,最上头还额外撒了些许翠绿葱花。它们为这道硬菜增添了一抹亮色,也更能勾起在座食客们的食欲。

  早在前期备料时,九尾狐就盯上了这道酸菜鱼。

  此时此刻,随着宋穗一声令下,九尾狐迅速出手,眼疾手快地捞了一筷子鱼肉,接着片刻不停歇地抢酸菜,舀完两勺酸汤后,她才气定神闲地重新落座,开始细细品尝。

  宋穗亲手片的鱼片,每一片都保持了完全一致的薄度。

  除去多刺的少数部位外,大部分鱼肉里的大刺小刺也全部被细心剔除,可以放心大口嚼咽,专心品尝鱼肉本身的滋味!

  眼下,鱼肉的里里外外都被酸辣味儿浸透,但也没有丢失本身的鲜香。

  它的口感极其细嫩,上下嘴唇随便一抿,鱼肉就乖巧地分离成两小片,再随便嚼吧嚼吧碎,就可以被咽下肚。

  鱼肉好吃,酸菜的美味也不遑多让!

  酸菜叶子泡在酸汤里,早就吸饱了汤汁。吃到嘴巴里,先吸再嚼,立马就有些微酸汤被挤出,在唇齿间肆意流淌。

  菜梗能吸到的汤汁必然没有菜叶多,但它的口感更实在更脆口,即便经过了多道程序,也没有丢失内里的脆劲,越嚼越香。

  九尾狐吃一口鱼片和酸菜,又端起小碗,不紧不慢地抿上一口热乎乎的鲜美酸汤。
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