神兽小饭馆[美食] 第98节(1 / 7)

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  明明是一起“大型的七人团伙共同作案”!

  最令宋穗无奈的在于,虽然转速的确不太对劲,但她不得不承认,这七个家伙的的确确没有违反用餐规范。

  宋老板好气又好笑地摇了摇头,索性作壁上观,准备看看谁是最后一个察觉异样的倒霉蛋。

  她狡黠地提起唇角,视线落在第三次转到她面前的香辣烤鱼上。

  长方形大铁盘里,红汤在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡,底部铺有一层各式各样的配菜,黄色的千张、细细的金针菇、白净的黄豆芽、薄薄的土豆片……它们亲亲密密地挤在一起,共同泡在色泽亮丽、泛着油光的红汤里。

  而这一道菜真正的主角,烤鱼,原本被从鱼背对半剖开,以鱼皮那一面朝外的姿态平铺在配菜之上,撒一层的干辣椒、红辣椒圈,还被淋了一勺滚烫热油。

  此时此刻,在餐桌上转完三圈后,它俨然已经被大卸八块、五马分尸,身上的各种辣椒也散落盘中。

  此等凄凉景象,真是……

  好!惨!呐!

  宋穗为它掬了一把鳄鱼的眼泪,同一时间,手下动作却没有半分犹豫,眼疾手快地薅走一块肥美少刺的鱼肉。

  这条鲈鱼先被丢进油锅里炸,又被送进烤箱里慢烤,光滑的鱼皮就此从柔软变得脆硬,颜色泛黄,表面皱起漂亮的纹理。

  宋穗在心中满意地道了一声“不错”,而后毫不犹豫地将鱼肉送进口中,笑眯眯地品尝起徒弟罗九的手艺。

  今天挑的是淡水鲈鱼,少了九肚鱼身上那种海鲜特有的气息,反倒多出一丝鲜甜。而跟九肚鱼的口感相比,鲈鱼的鱼肉显然更紧实,更适合制作烤鱼。

  上一次,她教罗九这道菜的做法时,用的是更寻常的草鱼。

  今天罗九做这道菜,所用淡水鲈鱼的刺会比草鱼要少许多,吐鱼刺的烦恼大大降低,可以专注品尝鱼肉的鲜美。
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