神兽小饭馆[美食] 第68节（3 / 7）
没等苏磊眨眼，小小一颗的肉丸子已经被扔进清水锅里。
锅里的水烧到半开不开，锅底吸着一片儿小气泡。粉嫩嫩的丸子一下锅，没多久就蜕变成白色，渐渐从锅底浮起来，起起伏伏地飘在锅中。
苏磊看得目不转睛：“宋老板，你这都怎么弄的啊……”
看人家这灵活的动作，换成他，保准没戏！
宋穗笑眯眯道：“做得多了，熟能生巧。”
苏磊果断摇头：“弄不来，这我学八百遍也弄不来！”
宋穗但笑不语，继续汆丸子，最后倒入焯过水的冬瓜片、提前泡好的粉丝。
煮开后，一并倒入调了底味、加了配菜的一只只瓷碗里。
宋穗问：“香菜吃不吃？”
“不挑不挑，我什么都吃一点。”苏磊连忙回答。
“滴几点香油，撒点儿香菜碎……成了！”宋穗将第一碗推向苏磊，“来者是客，于情于理，头碗得归你。”
“那我就不客气了！”苏磊也不扭捏，爽快地接过汤碗。
碗中，肉丸子与冬瓜片混合在一起，躺在浅白色的半透明热汤中。汤面上除了翠绿香菜之外，还飘着星星点点的油花子。
成品的模样其实很清爽，但又能轻易勾起人肚里的馋虫。
苏磊用筷子简单搅了搅，轻轻吹几口气，接着直接抿了一口热汤。
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锅里的水烧到半开不开，锅底吸着一片儿小气泡。粉嫩嫩的丸子一下锅，没多久就蜕变成白色，渐渐从锅底浮起来，起起伏伏地飘在锅中。
苏磊看得目不转睛：“宋老板，你这都怎么弄的啊……”
看人家这灵活的动作，换成他，保准没戏！
宋穗笑眯眯道：“做得多了，熟能生巧。”
苏磊果断摇头：“弄不来，这我学八百遍也弄不来！”
宋穗但笑不语，继续汆丸子，最后倒入焯过水的冬瓜片、提前泡好的粉丝。
煮开后，一并倒入调了底味、加了配菜的一只只瓷碗里。
宋穗问：“香菜吃不吃？”
“不挑不挑，我什么都吃一点。”苏磊连忙回答。
“滴几点香油，撒点儿香菜碎……成了！”宋穗将第一碗推向苏磊，“来者是客，于情于理，头碗得归你。”
“那我就不客气了！”苏磊也不扭捏，爽快地接过汤碗。
碗中，肉丸子与冬瓜片混合在一起，躺在浅白色的半透明热汤中。汤面上除了翠绿香菜之外，还飘着星星点点的油花子。
成品的模样其实很清爽，但又能轻易勾起人肚里的馋虫。
苏磊用筷子简单搅了搅，轻轻吹几口气，接着直接抿了一口热汤。
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