神兽小饭馆[美食] 第4节（3 / 7）
随后，她重新坐回柜台后的椅子上，看着惨不忍睹的营收记录，沮丧地垂下肩膀。
一上午过去，包括陈大爷在内，零零散散加起来只有四个客人，总营业额都没突破200块，更别提净利润了。
宋穗消沉不到两分钟，扫到一旁的白泽，立马振作起来。
不行，这才迈出长征第一步，怎么能轻易言败！
复盘！反思！分析！想办法！
她必须赶紧想办法，主动出击，不能让情况变得越来越糟！
宋穗深呼吸了几下，双手拍拍脸颊，打开用了好几年的笔记本电脑，搜索“如何快速招揽客人”“饭馆开在偏僻地方怎么自救”等问题。
网上的回答五花八门，但概括下来，其中包含的核心思路无外乎三种——
第一条路，直接摆烂关门，放弃沉没成本，趁早止损。
第二条路，换赛道，或者拓宽本赛道。比如增加外卖途径，又比如去街边、集市摆摊。
第三条路，专注本赛道，但可以花钱请人写软文、铺广告、跑户外发传，想尽一切办法引流，试着盘活店面。
对于宋穗而言，第一条可以无视，第二条和第三条倒是可以参考。
外卖这一条路，暂时不用想。
她开的是私家菜馆，而不是名头响亮的加盟连锁店。
一个平平无奇的新店想要在外卖平台做出成绩，不仅要交入驻平台的费用，还要花很多钱买各种广告位、宣传位，这些对于现在的宋记饭馆而言，得不偿失。
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一上午过去，包括陈大爷在内，零零散散加起来只有四个客人，总营业额都没突破200块，更别提净利润了。
宋穗消沉不到两分钟，扫到一旁的白泽，立马振作起来。
不行，这才迈出长征第一步，怎么能轻易言败！
复盘！反思！分析！想办法！
她必须赶紧想办法，主动出击，不能让情况变得越来越糟！
宋穗深呼吸了几下，双手拍拍脸颊，打开用了好几年的笔记本电脑，搜索“如何快速招揽客人”“饭馆开在偏僻地方怎么自救”等问题。
网上的回答五花八门，但概括下来，其中包含的核心思路无外乎三种——
第一条路，直接摆烂关门，放弃沉没成本，趁早止损。
第二条路，换赛道，或者拓宽本赛道。比如增加外卖途径，又比如去街边、集市摆摊。
第三条路，专注本赛道，但可以花钱请人写软文、铺广告、跑户外发传，想尽一切办法引流，试着盘活店面。
对于宋穗而言，第一条可以无视，第二条和第三条倒是可以参考。
外卖这一条路，暂时不用想。
她开的是私家菜馆，而不是名头响亮的加盟连锁店。
一个平平无奇的新店想要在外卖平台做出成绩，不仅要交入驻平台的费用，还要花很多钱买各种广告位、宣传位，这些对于现在的宋记饭馆而言，得不偿失。
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