沙雕仙厨的美食修真日常 第172节（2 / 7）
当然宁老头是不承认的, 小曲儿姜瑶瑶也只有在靠近粘土屋的时候能听到。
她买的蟹比较多，做完醉蟹还剩不老少，她干脆都做成秃黄油，出去历练的时候拌饭吃绝美。
做秃黄油选用的是一种蓝色的灵蟹，叫青兰花蟹, 青兰花蟹的蟹黄和花斑蟹很像，不像其他海蟹都是肉，反而是黄多膏多。青兰花蟹肉多黄也多, 一只蟹能掏小半碗蟹膏或者蟹黄，做一罐秃黄油只需要十只蟹。
上海话里秃是“最好”的意思，秃黄油就是最好的蟹精华。苏州方言里，秃又有“只有、独有”的意思，秃黄油就是只有蟹黄蟹膏熬制的油。
姜瑶瑶认为这两种方言都很贴切，取掏出的蟹黄蟹膏加入猪油熬煮，其他菜都是尽量避免油腻，秃黄油不是，它是越油腻越好吃。
做好的时候，那个鲜美，能馋哭隔壁小孩。灵瓷店没小孩，倒是有个贪吃的老小孩。
这丫头今天又做什么了？宁老头一边炼制一边忍不住往屋外望，好像是螃蟹。他把手里的粘土炼制完，直接踏出房门。
宁婆婆帮着把秃黄油盛到灵瓷里，金黄色的秃黄油上面有一指厚的油。
宁老头皱眉，“这是什么？”看起来有些油腻。
姜瑶瑶笑着把炒好的秃黄油放进灵瓷罐子里，“这个叫秃黄油，是用兰花蟹的蟹膏蟹黄和猪油熬制而成的，拌饭，拌面可以当浇头。”
宁婆婆和宁老头多年，一看他脸色就知道他心里想法，“你可别觉得油腻，瑶瑶姑娘说了，这秃黄油越油腻越好吃。”
宁老头不太信，不过因为之前姜瑶瑶的灵膳都很好吃，他还会想尝尝。
宁婆婆端了一碗灵米饭，“你尝尝。”
宁老头接过秃黄油，舀了一勺倒上去拌匀。金黄色的秃黄油和晶莹剔透的白米饭一混合，香味立刻飘了出来。
香味倒是不错，若是不油，肯定好吃。
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她买的蟹比较多，做完醉蟹还剩不老少，她干脆都做成秃黄油，出去历练的时候拌饭吃绝美。
做秃黄油选用的是一种蓝色的灵蟹，叫青兰花蟹, 青兰花蟹的蟹黄和花斑蟹很像，不像其他海蟹都是肉，反而是黄多膏多。青兰花蟹肉多黄也多, 一只蟹能掏小半碗蟹膏或者蟹黄，做一罐秃黄油只需要十只蟹。
上海话里秃是“最好”的意思，秃黄油就是最好的蟹精华。苏州方言里，秃又有“只有、独有”的意思，秃黄油就是只有蟹黄蟹膏熬制的油。
姜瑶瑶认为这两种方言都很贴切，取掏出的蟹黄蟹膏加入猪油熬煮，其他菜都是尽量避免油腻，秃黄油不是，它是越油腻越好吃。
做好的时候，那个鲜美，能馋哭隔壁小孩。灵瓷店没小孩，倒是有个贪吃的老小孩。
这丫头今天又做什么了？宁老头一边炼制一边忍不住往屋外望，好像是螃蟹。他把手里的粘土炼制完，直接踏出房门。
宁婆婆帮着把秃黄油盛到灵瓷里，金黄色的秃黄油上面有一指厚的油。
宁老头皱眉，“这是什么？”看起来有些油腻。
姜瑶瑶笑着把炒好的秃黄油放进灵瓷罐子里，“这个叫秃黄油，是用兰花蟹的蟹膏蟹黄和猪油熬制而成的，拌饭，拌面可以当浇头。”
宁婆婆和宁老头多年，一看他脸色就知道他心里想法，“你可别觉得油腻，瑶瑶姑娘说了，这秃黄油越油腻越好吃。”
宁老头不太信，不过因为之前姜瑶瑶的灵膳都很好吃，他还会想尝尝。
宁婆婆端了一碗灵米饭，“你尝尝。”
宁老头接过秃黄油，舀了一勺倒上去拌匀。金黄色的秃黄油和晶莹剔透的白米饭一混合，香味立刻飘了出来。
香味倒是不错，若是不油，肯定好吃。
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