第四百七十四章 完成(2 / 6)
嗤嗤!
白色的砂糖在锅中逐渐融化,尔后逐渐化为枣红色,糖色的气泡在锅中不断由小变大,让人嗅着空气都带着一些甜甜的感觉。
看到糖已经炒的刚好合适。
楚轩迅速关火,尔后拿起沸腾的灵泉水,倒入了锅中。
在烹饪红烧肉时,倒入沸腾的灵泉水是关键一步。
因为这糖色是焦糖的味道,会让红烧肉在香中又带着一些微微的焦糖味。
以此来增加口感。
紧接着楚轩继续倒入已经煮好的肉,又放入了一些从魔厨那边拿来的茶叶。
“这层出不穷的步骤,自然传来众人的一阵惊呼。
“你输定了!”
在一旁的柳战峰关火收汁,尔后一拍冰海灵锅,那红烧肉块顿时叠入盘中。
就连就柳战锋利都没想到,他这一次的状态竟然如此之好。
无论是火候掌控程度,还是操作,都是完美的融合在了这道红烧肉中。
所有人也都看着柳战峰盘中的那道白色瓷盘。
瓷盘上,十几块被煮成枣红色的肉按照顺序摆放在上面,仿佛一块块迷你砖块似的,通体散发着浓浓的香味。
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白色的砂糖在锅中逐渐融化,尔后逐渐化为枣红色,糖色的气泡在锅中不断由小变大,让人嗅着空气都带着一些甜甜的感觉。
看到糖已经炒的刚好合适。
楚轩迅速关火,尔后拿起沸腾的灵泉水,倒入了锅中。
在烹饪红烧肉时,倒入沸腾的灵泉水是关键一步。
因为这糖色是焦糖的味道,会让红烧肉在香中又带着一些微微的焦糖味。
以此来增加口感。
紧接着楚轩继续倒入已经煮好的肉,又放入了一些从魔厨那边拿来的茶叶。
“这层出不穷的步骤,自然传来众人的一阵惊呼。
“你输定了!”
在一旁的柳战峰关火收汁,尔后一拍冰海灵锅,那红烧肉块顿时叠入盘中。
就连就柳战锋利都没想到,他这一次的状态竟然如此之好。
无论是火候掌控程度,还是操作,都是完美的融合在了这道红烧肉中。
所有人也都看着柳战峰盘中的那道白色瓷盘。
瓷盘上,十几块被煮成枣红色的肉按照顺序摆放在上面,仿佛一块块迷你砖块似的,通体散发着浓浓的香味。
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