第三百九十九章 干烧霸皇鱼！成功！（5 / 8）

  而霸皇鱼的表面也开始变得煎黄。

  觉得这条鱼差不多了，楚轩把鱼捞出来再次放入融魂碗中。

  然后重新换了一锅油，倒入肥肉粒。

  这肥肉粒也是系统特殊加工过的。

  虽然这有点浪费油。

  但这是保证菜品美味的必要过程！

  他楚轩，一定要坚持选好料！

  只有这样，才能对的起这些食材和那些可爱的食客们。

  当这肉粒被炒的有点缩水之后，楚轩陆续加入豆瓣等调味品。

  这个步骤，也较为重要，也就是对火候的掌控。

  不过对于这一点，楚轩还是很有把握的。

  因为在翻炒这肉粒和豆瓣的时候，油温不能升高。

  需要慢慢的让小火煸至吐油出香气。

  最后要等到红油出现，才算成功。

  很快，在楚轩加入了葱姜蒜以及黄酒之后—
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