世子对我念念不忘 第9节(3 / 7)
这意味着国公府又要有一道新式浆饮诞生了,而这新式浆饮,正是诞生在她的手中,唔,不知道这回她能得到多少赏钱......
刘嫂子舀了一小碗热热的豆浆给夏川萂,道:“快尝尝是什么滋味。”
夏川萂吹吹热气,小小饮了一口,嗯,说实话,不是太好喝,有些腥了,她对一脸期待与好奇的刘嫂子道:“加点蔗浆吧。”
刘嫂子从橱柜里找出一个小罐子,打开盖子,用小木勺舀了一小勺粘稠的糖浆出来给她搅拌在碗中。
这糖浆就是用甘蔗榨取的甘蔗汁,没有用火熬过,只是榨取好了放在太阳下蒸发了一部分水分,然后再储藏在罐子里留着喝的。
这种几乎没有加工的制糖和储藏方法没有半点卫生可言,所以非常容易滋生微生物引起质变。
为了防止质变浪费,在现下这种天气里,一般都是新榨取的甘蔗汁只放两到三天,不会超过三天,因为这种甜品算是很难得的美味,留不长时间就被饮用干净了。
夏川萂再次尝了一口添加了蔗糖的豆浆,哇,甜口的新鲜豆浆,美呆了!
夏川萂一时没忍住,吨吨吨的将一碗甜豆浆一饮而尽。
她抹抹嘴,要跟刘嫂子描述这次吃播体验,结果刘嫂子送了她一个白眼,道:“不用多说了,很好喝是吧?我瞧清楚了。”
夏川萂:......
其实您不用把话说的这么明白的。
今日楚宅的晚膳,夏大娘和楚郎君面前除了多了一碗甜口的豆浆、用另外半盆生豆浆熬煮的鲜糯醇香的白米粥,还有一碟子煎的两面金黄的豆渣饼。
豆浆和白粥倒罢了,对这些汤汤水水的楚郎君不感兴趣,反倒是那碟子煎的金黄酥脆的豆渣饼,看着就让人食指大动。
刘嫂子给夏川萂带回来的豆渣里面掺了些黄米粉增加黏性,又添了小葱碎末、胡椒粉、细盐增加风味,她在陶板上抹上厚厚的油脂,油热的冒烟之后再将擀的薄薄的豆渣饼放在上面煎,陶板不是铁制的,不存在糊锅的风险,所以这豆渣饼刚出锅的时候油汪汪金灿灿的,这会油腥气和热气散了些,只剩下浓郁的焦香和漂亮的金黄颜色,卖相不是一般的好。
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刘嫂子舀了一小碗热热的豆浆给夏川萂,道:“快尝尝是什么滋味。”
夏川萂吹吹热气,小小饮了一口,嗯,说实话,不是太好喝,有些腥了,她对一脸期待与好奇的刘嫂子道:“加点蔗浆吧。”
刘嫂子从橱柜里找出一个小罐子,打开盖子,用小木勺舀了一小勺粘稠的糖浆出来给她搅拌在碗中。
这糖浆就是用甘蔗榨取的甘蔗汁,没有用火熬过,只是榨取好了放在太阳下蒸发了一部分水分,然后再储藏在罐子里留着喝的。
这种几乎没有加工的制糖和储藏方法没有半点卫生可言,所以非常容易滋生微生物引起质变。
为了防止质变浪费,在现下这种天气里,一般都是新榨取的甘蔗汁只放两到三天,不会超过三天,因为这种甜品算是很难得的美味,留不长时间就被饮用干净了。
夏川萂再次尝了一口添加了蔗糖的豆浆,哇,甜口的新鲜豆浆,美呆了!
夏川萂一时没忍住,吨吨吨的将一碗甜豆浆一饮而尽。
她抹抹嘴,要跟刘嫂子描述这次吃播体验,结果刘嫂子送了她一个白眼,道:“不用多说了,很好喝是吧?我瞧清楚了。”
夏川萂:......
其实您不用把话说的这么明白的。
今日楚宅的晚膳,夏大娘和楚郎君面前除了多了一碗甜口的豆浆、用另外半盆生豆浆熬煮的鲜糯醇香的白米粥,还有一碟子煎的两面金黄的豆渣饼。
豆浆和白粥倒罢了,对这些汤汤水水的楚郎君不感兴趣,反倒是那碟子煎的金黄酥脆的豆渣饼,看着就让人食指大动。
刘嫂子给夏川萂带回来的豆渣里面掺了些黄米粉增加黏性,又添了小葱碎末、胡椒粉、细盐增加风味,她在陶板上抹上厚厚的油脂,油热的冒烟之后再将擀的薄薄的豆渣饼放在上面煎,陶板不是铁制的,不存在糊锅的风险,所以这豆渣饼刚出锅的时候油汪汪金灿灿的,这会油腥气和热气散了些,只剩下浓郁的焦香和漂亮的金黄颜色,卖相不是一般的好。
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