第339章（3 / 6）
但是，这个面皮这么薄，都能透过面皮看到馅料。
景婳却道：“还是有区别的。发面包子是提褶子，这次的面皮不算发面，提起来容易烂，所以，就用推的手法。”
宗冀：“超纲了。”
这次他学不了。
看景婳包出来的包子，褶子层层叠叠的，馅料在里面鼓出来，周边的面皮都是凸凸的形状。
景婳：“试一试。”
宗冀：“那你也太看得起我了。”
她好巧的一双手，
他暂时还做不到。
“我努力之后做到。”
宗冀主动烧水。等水开了，再把包子放上去蒸，不能水还没开就放上去。
如果面皮和水一起加热，那个面皮会变软，包子就塌了。
等水开了放上去，开中火煮。
火不能太大，太大火会把包子皮顶上去。
总而言之，这个火也得讲究。
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景婳却道：“还是有区别的。发面包子是提褶子，这次的面皮不算发面，提起来容易烂，所以，就用推的手法。”
宗冀：“超纲了。”
这次他学不了。
看景婳包出来的包子，褶子层层叠叠的，馅料在里面鼓出来，周边的面皮都是凸凸的形状。
景婳：“试一试。”
宗冀：“那你也太看得起我了。”
她好巧的一双手，
他暂时还做不到。
“我努力之后做到。”
宗冀主动烧水。等水开了，再把包子放上去蒸，不能水还没开就放上去。
如果面皮和水一起加热，那个面皮会变软，包子就塌了。
等水开了放上去，开中火煮。
火不能太大，太大火会把包子皮顶上去。
总而言之，这个火也得讲究。
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