第314章(1 / 6)
像是说“不想做将军的士兵不是好厨子这句话”一样,有种隐隐的搞笑。
肉馅里先加上一点黄酱,再倒入切得碎碎的姜沫。
“姜酱不分家。”景婳一边往肉里放姜,一边道。
姜和黄酱的味道可以相互依托,香味就特别突出。
接着,就加红薯淀粉。
“淀粉要多一点,淀粉和肉一搅拌,糊化了,炸出来就特别酥脆。”
美食杂志的同事一边用手机拍视频,一边小声交流。
“救命,我觉得景老板是真的想要教会我。”
“别说小话了,景老板看过来了,我们认真学。”
大家跟上烹饪课似的,非常认真。
她们也不知道为什么会这么做,但就是不知不觉这样做了。
红薯粉加入肉馅里,调好了之后,肉馅会变得十分黏连有弹性,看着就能感觉到这是好肉馅。
肉馅不急着挤丸子,先焙一下花椒。
花椒一放进锅里,香味就出来了。
这就是花椒的魅力。
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肉馅里先加上一点黄酱,再倒入切得碎碎的姜沫。
“姜酱不分家。”景婳一边往肉里放姜,一边道。
姜和黄酱的味道可以相互依托,香味就特别突出。
接着,就加红薯淀粉。
“淀粉要多一点,淀粉和肉一搅拌,糊化了,炸出来就特别酥脆。”
美食杂志的同事一边用手机拍视频,一边小声交流。
“救命,我觉得景老板是真的想要教会我。”
“别说小话了,景老板看过来了,我们认真学。”
大家跟上烹饪课似的,非常认真。
她们也不知道为什么会这么做,但就是不知不觉这样做了。
红薯粉加入肉馅里,调好了之后,肉馅会变得十分黏连有弹性,看着就能感觉到这是好肉馅。
肉馅不急着挤丸子,先焙一下花椒。
花椒一放进锅里,香味就出来了。
这就是花椒的魅力。
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