第52章(1 / 3)

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  伯莎谦虚吹捧:“也是您的眼光好,为我指明了方向。”

  艾里斯:“……”你们互吹彩虹屁的时候,有没有问过我这个“爱人”的意见?

  伯莎小心翼翼:“那您看,我现在能有荣幸学了吗?”

  杜兰大方地一摆手:“做吧。”他还不忘了关怀一波,“艾里斯,你就口头指导一下,哪有旁听生让老师辛苦的?”

  艾里斯&伯莎:“……”

  这样还不算完。两人做着菜呢,他也非要抽根椅子来“监督”,抱着手满脸严肃,搞得伯莎脊背发寒,磕蛋的时候都差点儿把鸡蛋当地雷扔了。

  金茶狈听名字奇怪,其实也就是一碗面。

  “金”字,是因为面条金黄动人,色泽明艳。经验老到的厨师能把面条切得细如发丝,松松地盛在面汤里时,看起来就像一蓬盛开的花。

  而这个颜色就来源于面的原材料。

  伯莎刚把眼前的鸡蛋都磕进玻璃碗里,就被艾里斯要求直接开揉,疑惑地问道:“不加水吗?那面粉呢?都不用的话,怎么才能揉成面团呢?”

  艾里斯微微一笑,道:“你只管揉就是。”

  只这么揉成团的力气可废得大,也亏了伯莎平时爱锻炼和举铁,不然揉完就得趴下。

  揉完了面就要开始准备面汤了。

  这是极考验功夫和食材的部分。一碗能上国宴的面,这面汤自然有极为精妙的地方。

  先取比目鱼骨烤出香味,同时就要准备重头戏。
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