第28章(3 / 4)
“大家久等了,主要是熬汤炖不满90分钟实在没法出锅,这里面最需要时间的就是高汤了。”危寒承歉意地说。
观众们纷纷发弹幕:
【别说了,求赶紧吃!】
危寒承带上味觉共享头盔,笑着说:“那我就不多说了,我们来品尝一下,这套全鹿豚宴吧。”
他先拿起调羹:“先从清淡的往重口的吃。”
说着喝了一口鹿肉羹米粥。
入口就是一个字:鲜。高汤冲肉沫,高汤最后吊这么一口,汤能鲜提高一个度。连开水白菜这道国宴菜式,都需要最后吊那么一下。这香浓的高汤熬米粥,熬得米油都出了,熬得一口下去米胶糊口。
出锅前再浇点鲜汤……
咂巴一下嘴,回过味了就是两个字:“好吃。”
可是食物的主人,只喝了两口,就不往下喝了。
弹幕一片哀嚎着的:
【你倒是多喝两口啊。】
【我怕不是一碗都能稀里呼噜过去。】
“别着急,我们尝点别的菜。”危寒承说着,夹起一块蒸鹿豚尾。
那尾肉炖得极烂,用茶汤煮过,一点腥气都没有。同样是鲜,此鲜非彼鲜。鹿肉羹是那种汤头鲜,这鹿豚尾,是那种口感绵软,抿唇即滑,鲜得能让人发怔。
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观众们纷纷发弹幕:
【别说了,求赶紧吃!】
危寒承带上味觉共享头盔,笑着说:“那我就不多说了,我们来品尝一下,这套全鹿豚宴吧。”
他先拿起调羹:“先从清淡的往重口的吃。”
说着喝了一口鹿肉羹米粥。
入口就是一个字:鲜。高汤冲肉沫,高汤最后吊这么一口,汤能鲜提高一个度。连开水白菜这道国宴菜式,都需要最后吊那么一下。这香浓的高汤熬米粥,熬得米油都出了,熬得一口下去米胶糊口。
出锅前再浇点鲜汤……
咂巴一下嘴,回过味了就是两个字:“好吃。”
可是食物的主人,只喝了两口,就不往下喝了。
弹幕一片哀嚎着的:
【你倒是多喝两口啊。】
【我怕不是一碗都能稀里呼噜过去。】
“别着急,我们尝点别的菜。”危寒承说着,夹起一块蒸鹿豚尾。
那尾肉炖得极烂,用茶汤煮过,一点腥气都没有。同样是鲜,此鲜非彼鲜。鹿肉羹是那种汤头鲜,这鹿豚尾,是那种口感绵软,抿唇即滑,鲜得能让人发怔。
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