网红在大杂院 第309节（4 / 7）
之后就是各种海鲜，海虾、壳肉也很好熟，也不用多长时间。
至于鱼丸、猪肉丸和萝卜丝豆腐丸子已经是八分熟了，不需再烫，一会直接进锅炒就可以了。
海带结、干豆皮结还有木耳、香菇、土豆片、地瓜片，最后是牛肉片。
最初他还想着直接进炒锅呢，毕竟牛肉片薄，不用担心不熟。
可他还是担心会咸。
如今家里的口味并不重，主要是之前慧慧喂奶，整天吃清口的食物，后来忌奶了，吃的菜也比没怀孕那会要淡一些。
他自然也随着慧慧吃的，以前觉得淡口，慢慢也就习惯了。
所以他决定将腌制过的牛肉片过水烫熟，这样能去掉不少咸味。
牛肉烫熟捞出，唐磊开始刷锅，要正式做麻辣香锅了。
舀半勺猪荤油，融化后放葱姜蒜翻炒出香味，再放入一小把花椒增加麻辣，放入干辣椒增香增辣，再放入一大块火锅底料，等火锅底料化了再倒入酱油、五香粉和味精，这时候就可以将烫熟的食材倒入锅中了。
因为食材太多了，一下子放入不好翻炒，而且那么做味道也不会好，因为调料太少了。
所以唐磊的意思是这次只做十分之一。
这些足够他和慧慧好好吃一顿的了。
剩下的下午再继续做。
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至于鱼丸、猪肉丸和萝卜丝豆腐丸子已经是八分熟了，不需再烫，一会直接进锅炒就可以了。
海带结、干豆皮结还有木耳、香菇、土豆片、地瓜片，最后是牛肉片。
最初他还想着直接进炒锅呢，毕竟牛肉片薄，不用担心不熟。
可他还是担心会咸。
如今家里的口味并不重，主要是之前慧慧喂奶，整天吃清口的食物，后来忌奶了，吃的菜也比没怀孕那会要淡一些。
他自然也随着慧慧吃的，以前觉得淡口，慢慢也就习惯了。
所以他决定将腌制过的牛肉片过水烫熟，这样能去掉不少咸味。
牛肉烫熟捞出，唐磊开始刷锅，要正式做麻辣香锅了。
舀半勺猪荤油，融化后放葱姜蒜翻炒出香味，再放入一小把花椒增加麻辣，放入干辣椒增香增辣，再放入一大块火锅底料，等火锅底料化了再倒入酱油、五香粉和味精，这时候就可以将烫熟的食材倒入锅中了。
因为食材太多了，一下子放入不好翻炒，而且那么做味道也不会好，因为调料太少了。
所以唐磊的意思是这次只做十分之一。
这些足够他和慧慧好好吃一顿的了。
剩下的下午再继续做。
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