青森小馆 第21节(3 / 7)

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  “他还要再等等。”示土看了眼天色,“不过也快了。”

  阿恬不疑有他,让示土和禾畟进店里,她自己则去端柴火饭。

  “我来帮你。”示土见状,同阿恬一起将铁锅搭了进来。

  几人前脚刚进屋,后脚森林里便起了风。

  天空中乌云滚滚,树叶被吹得沙沙作响,有点萧瑟的味道。阿恬想了想,把门关上,只留了窗子。

  纪蒙是熟客,他会好好敲门的。

  突如其来的暴风雨,是阿恬没有想到的。

  吃柴火饭的好心情被稍微破坏,不过,还有满屋的肉香陪伴。

  锅里的肉块炖好了,屋子里弥漫着成熟的香味。阿恬掀开锅盖,往里面加了盐和菌菇精,将鹌鹑蛋扔到了里面,大火收汁。

  铁锅炖煮出来的肉,要比高压锅时间长一些。这样,肉皮才能变得酥烂,不影响整体的口感。

  收汁的过程也很关键,色泽的构建,全靠最后收汁的成果。

  一边用铲子翻炒防止干锅,咸、甜、鲜、香的味道就往鼻子里钻。

  禾畟和示土本来是吃柴火饭的,他们也擅长吃粮食,结果却被突如其来的其他物种的味道抢占了食用的欲..望。

  一边觉得羞愧,一边又觉得,能来青森小馆真好,能吃到不同的东西真好。

  汁水粘稠,油润红亮,阿恬用手指在铲子上面抹了点儿汁尝了尝,满意的关了火,盖上了盖子保温。
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