青森小馆 第4节(6 / 7)

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  汪伯:“你要多少啊?要纯板油还是带点皮和肉?”

  “两斤就够啦,要纯板油。”阿恬继续分干草料,她坐在板凳上,扬起脸笑道,“谢谢汪伯。”

  天气晴朗,晨光微暖,从季节中离家出走的向日葵突然自地下钻出,迎着朝阳,开出了金黄色的花瓣。

  妻子和孩子都不在身边的汪伯在阿恬的笑容中满足的去割油去了。

  取了猪板油回到青森小馆也才十点多。

  阿恬回到屋里换了身易清洗的工作服套上土黄色的围裙,将装了猪板油的不锈钢大盆抬了出来,将透明的塑料管子接在外面的水龙头上开始清洗。

  清洗完毕后,她又搬了个折叠桌子出来,放上菜板准备处理。像剖开绵软的蜂蜜蛋糕,板状的猪油被切成了长条,紧接着又被分割成了两厘米见方的小块。

  将猪板油重新安置在大盆中,忍不住捻了捻指尖。

  非常油润的触感,希望在榨干它所有的水分与脂肪后,这份触感能等价交换成醇香的酥脆。

  带着无比的期待,阿恬拿着剪刀去后园割韭菜去了。细长的深绿色柳叶上还带着露水,泥土和青涩的韭菜香气直往鼻子里钻。

  这是它们正好的时候,只被日光微微一蒸,香气炫耀一般的逸散出来。

  想着万一今天有客人来,阿恬割了两斤左右。

  没有施加任何肥料和农药的韭菜,简单的清水洗过,放在一旁的竹编篦子上面晾着备用。

  接下来就是完全没有涉及过的领域,阿恬将久不用的大铁炉子和铁锅从外面的仓库里拖了出来,清理干净,将堂内添上了木柴。

  生火、架锅,肌肉的记忆似乎还在,是铭刻在大脑沟壑上面,未曾遗忘的本能。
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