蓝星大厨,征服星际 第135节(6 / 7)
猪蹄下锅以后,郁逐颜又开始制作清蒸鳕鱼和碎金炒饭。
鳕鱼洗干净后,加入葱、姜、盐和料酒腌制一会儿,大概五到十分钟后,上锅蒸煮。
蒸熟以后,将多余的葱姜全部取出,加入少许青红椒丝和葱丝进行点缀,最后淋上热油。
而碎金炒饭需要用到的食材比较多,有虾仁、火腿、冬笋、海参、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇这些。
将它们全部切成丁后,放入一旁备用。
接着起锅烧油,油热后加入葱姜爆香,接着放入切好的虾仁、火腿、冬笋、海参、胡萝卜、鸡肉和香菇,翻炒均匀后加入少许盐进行调味。
炒好的食材盛出,放置一旁备用。
然后再次起锅烧油,将鸡蛋打散倒入锅中快速进行翻炒,等到鸡蛋凝固以后,倒入米饭和先前炒好的食材,继续翻炒。
这样炒制出来的炒饭粒粒分明,能够清楚的看到米饭和各种食材,黄的是鸡蛋碎,红的是胡萝卜丁和虾仁,黑的是海参,绿的则葱花。
光是看着,就赏心悦目。
更别提这份碎金炒饭的香气如此浓郁且霸道,就连站在台前的谢涛都闻到了。
时间才过去四十多分钟,郁逐颜就已经顺利完成了三道美食,而此时绝大多数人才只做完一至两道。
他们将目光落到郁逐颜身上后,又很快收了回去,继续去忙自己的任务了。
郁逐颜做完三道菜后,也没闲着,继续去烹饪烤鸭、炸鸡、叉烧肉和地瓜。
周围厨师们看到郁逐颜的举动,不由得面露紧张,而郁逐颜直播间的观众们,却发出了激动的声音。
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鳕鱼洗干净后,加入葱、姜、盐和料酒腌制一会儿,大概五到十分钟后,上锅蒸煮。
蒸熟以后,将多余的葱姜全部取出,加入少许青红椒丝和葱丝进行点缀,最后淋上热油。
而碎金炒饭需要用到的食材比较多,有虾仁、火腿、冬笋、海参、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇这些。
将它们全部切成丁后,放入一旁备用。
接着起锅烧油,油热后加入葱姜爆香,接着放入切好的虾仁、火腿、冬笋、海参、胡萝卜、鸡肉和香菇,翻炒均匀后加入少许盐进行调味。
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然后再次起锅烧油,将鸡蛋打散倒入锅中快速进行翻炒,等到鸡蛋凝固以后,倒入米饭和先前炒好的食材,继续翻炒。
这样炒制出来的炒饭粒粒分明,能够清楚的看到米饭和各种食材,黄的是鸡蛋碎,红的是胡萝卜丁和虾仁,黑的是海参,绿的则葱花。
光是看着,就赏心悦目。
更别提这份碎金炒饭的香气如此浓郁且霸道,就连站在台前的谢涛都闻到了。
时间才过去四十多分钟,郁逐颜就已经顺利完成了三道美食,而此时绝大多数人才只做完一至两道。
他们将目光落到郁逐颜身上后,又很快收了回去,继续去忙自己的任务了。
郁逐颜做完三道菜后,也没闲着,继续去烹饪烤鸭、炸鸡、叉烧肉和地瓜。
周围厨师们看到郁逐颜的举动,不由得面露紧张,而郁逐颜直播间的观众们,却发出了激动的声音。
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