首辅的屠户悍妻 第236节（5 / 7）
甚至还可以再卤点大嫂过年时卤的辣鸭爪、辣鸭头跟辣鸭脖，卖给偏好辣味的顾客。
我琢磨着, 我这卤肉店怎地也不至于亏本？”
姜椿有些意外地挑了挑眉。
还真别说, 这家伙的主意倒还挺靠谱。
京城的卤肉铺不少, 甚至大部分酒楼也有卤肉卖, 滋味其实都大差不差。
没有自己打卡签到得到的顶级香料，宋时音的卤肉也很难在这些卤肉铺跟酒楼里脱颖而出。
但她有个旁人没有的优势，那就是她可以从钟文谨那里进到便宜香料。
卤肉用的八角、桂皮、香叶、丁香、白芷等香料，在古代价格昂贵，在现代可就便宜多了。
即便钟文谨这个中间商使劲加价, 也比宋时音从外头买要便宜很多。
成本比旁人低，她就有足够底气打价格战。
也不用降价太多, 每斤卤肉比市价便宜个两文钱, 就足够吸引人了。
姜椿笑道：“不但不会亏本，还会卖疯了呢。
横竖你可以从你二嫂那里进到便宜香料，你直接将卤肉的价格往下降两文, 那些贪便宜的普通百姓以及那些帮主人采购吃食的管事，肯定愿意到你的卤肉铺买。”
想了想, 她又提醒了一句：“不过，做人留一线日后好见面，你是要做长久买卖的，没必要把其他卤肉铺逼上绝路。
你可以每日限量出售卤肉，售完即止。
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我琢磨着, 我这卤肉店怎地也不至于亏本？”
姜椿有些意外地挑了挑眉。
还真别说, 这家伙的主意倒还挺靠谱。
京城的卤肉铺不少, 甚至大部分酒楼也有卤肉卖, 滋味其实都大差不差。
没有自己打卡签到得到的顶级香料，宋时音的卤肉也很难在这些卤肉铺跟酒楼里脱颖而出。
但她有个旁人没有的优势，那就是她可以从钟文谨那里进到便宜香料。
卤肉用的八角、桂皮、香叶、丁香、白芷等香料，在古代价格昂贵，在现代可就便宜多了。
即便钟文谨这个中间商使劲加价, 也比宋时音从外头买要便宜很多。
成本比旁人低，她就有足够底气打价格战。
也不用降价太多, 每斤卤肉比市价便宜个两文钱, 就足够吸引人了。
姜椿笑道：“不但不会亏本，还会卖疯了呢。
横竖你可以从你二嫂那里进到便宜香料，你直接将卤肉的价格往下降两文, 那些贪便宜的普通百姓以及那些帮主人采购吃食的管事，肯定愿意到你的卤肉铺买。”
想了想, 她又提醒了一句：“不过，做人留一线日后好见面，你是要做长久买卖的，没必要把其他卤肉铺逼上绝路。
你可以每日限量出售卤肉，售完即止。
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