大明守村人 第856节（3 / 7）
这样当淀粉类作物推广开来的时候，淀粉厂跟上，每個县弄个淀粉厂，吃不完的地瓜土豆玉米就做成淀粉。
地瓜粉与土豆粉最重要，淀粉做成粉条，二者保存期远远比不上玉米，做成薯片、地瓜干，不如做成地瓜粉与土豆粉。
地瓜粉是菜，炖菜放最好，土豆粉是主食，又好保存又好吃。
玉米面也好吃，前提是把外面的一层打下去，留下中间的地方，这样磨细了的香，否则是粗粮，磨不好的话，玉米面吃着割嗓子，上厕所也费劲。
而番茄，即西红柿，当菜和水果都行，产量太高的话，拿来做番茄酱，孩子最喜欢吃。
做菜通常拿来炒鸡蛋，这个朱闻天不爱吃，但他会炒，曾经他炒的木须柿子朋友都夸赞，他看着别人开心地吃，自己高兴。
今天的菜就有西红柿，而且炒的鸡蛋，朱闻天炒大一锅，他自己吃白砂糖拌的生西红柿，他吃熟的一般用来做汤，或者炖牛腩。
正如他那时一般，许多人吃炒的觉得口感好，酸甜，尤其是孩子。
关键现在西红柿的皮不像塑料那样，即保存期短，里面起沙。
为了让更小的孩子也能吃得安全，他还用水烫一下，把皮给剥了，即便那皮很薄。
朱元璋不晓得拿回来的东西门道有多少，他面前摆个煮的玉米，听里长的保证，露出笑容：
“推广好办，百姓缺少一个兜底的保证。
跟百姓说，种的产量低于其他的作物，就补贴。用田赋来补贴，不直接给钱，直接给钱，百姓若发现补贴得多，干脆不好好种了。
咱以前就是种地、放牛的，咱太知道那些人咋想的了。
最初收发芽的麦子，用来酿啤酒和做麦芽糖，按照正常麦子的价钱收。
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地瓜粉与土豆粉最重要，淀粉做成粉条，二者保存期远远比不上玉米，做成薯片、地瓜干，不如做成地瓜粉与土豆粉。
地瓜粉是菜，炖菜放最好，土豆粉是主食，又好保存又好吃。
玉米面也好吃，前提是把外面的一层打下去，留下中间的地方，这样磨细了的香，否则是粗粮，磨不好的话，玉米面吃着割嗓子，上厕所也费劲。
而番茄，即西红柿，当菜和水果都行，产量太高的话，拿来做番茄酱，孩子最喜欢吃。
做菜通常拿来炒鸡蛋，这个朱闻天不爱吃，但他会炒，曾经他炒的木须柿子朋友都夸赞，他看着别人开心地吃，自己高兴。
今天的菜就有西红柿，而且炒的鸡蛋，朱闻天炒大一锅，他自己吃白砂糖拌的生西红柿，他吃熟的一般用来做汤，或者炖牛腩。
正如他那时一般，许多人吃炒的觉得口感好，酸甜，尤其是孩子。
关键现在西红柿的皮不像塑料那样，即保存期短，里面起沙。
为了让更小的孩子也能吃得安全，他还用水烫一下，把皮给剥了，即便那皮很薄。
朱元璋不晓得拿回来的东西门道有多少，他面前摆个煮的玉米，听里长的保证，露出笑容：
“推广好办，百姓缺少一个兜底的保证。
跟百姓说，种的产量低于其他的作物，就补贴。用田赋来补贴，不直接给钱，直接给钱，百姓若发现补贴得多，干脆不好好种了。
咱以前就是种地、放牛的，咱太知道那些人咋想的了。
最初收发芽的麦子，用来酿啤酒和做麦芽糖，按照正常麦子的价钱收。
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