在古代摆摊卖美食 第70节(2 / 7)
见她要做好吃的,林桃红和王英娘都来帮忙。
“这些个东西偶尔吃上一次还行,吃的多了倒是让牙酸的难受。”
林桃红昨个就吃了好些,睡之前就一直喊牙难受。
林春燕和王英娘都在那里捂嘴笑,他们将山楂洗干净之后,先去了核。
山楂能做的好吃的有很多,林春燕先做的却是那山楂片,做好了和葡萄干一块儿可以当成果冻豆腐的甜卤子。
把去好籽的山楂放到了锅中,加了许多水,放进去一些冰糖,煮到软烂之后,把山楂拿到石磨跟前。
“得再买一个小磨来。”
这磨竟然成了他们家里用的最多的一个东西了。
王英娘帮忙把那山楂磨成了泥,再倒到锅里,用小火熬到不容易滴落粘稠的程度,最后放在了面包窑里烘干。
剩下的一部分没放到面包窑里,却是把它们倒到碗中,像做果冻豆腐一样,待凝固定型之后,切成小块。
这就是山楂糕,吃起来非常的软糯,酸酸甜甜的。
林桃红后悔,“早知道昨晚就不吃那么多山楂了。”
一人吃了几块,倒是开胃的很。
用这样的方法,还能做出来山楂条,果丹皮……
等到面包窑里的山楂片烘干好了,拿出来用刀切成碎碎的小块,和葡萄干,花生碎放在一块。
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“这些个东西偶尔吃上一次还行,吃的多了倒是让牙酸的难受。”
林桃红昨个就吃了好些,睡之前就一直喊牙难受。
林春燕和王英娘都在那里捂嘴笑,他们将山楂洗干净之后,先去了核。
山楂能做的好吃的有很多,林春燕先做的却是那山楂片,做好了和葡萄干一块儿可以当成果冻豆腐的甜卤子。
把去好籽的山楂放到了锅中,加了许多水,放进去一些冰糖,煮到软烂之后,把山楂拿到石磨跟前。
“得再买一个小磨来。”
这磨竟然成了他们家里用的最多的一个东西了。
王英娘帮忙把那山楂磨成了泥,再倒到锅里,用小火熬到不容易滴落粘稠的程度,最后放在了面包窑里烘干。
剩下的一部分没放到面包窑里,却是把它们倒到碗中,像做果冻豆腐一样,待凝固定型之后,切成小块。
这就是山楂糕,吃起来非常的软糯,酸酸甜甜的。
林桃红后悔,“早知道昨晚就不吃那么多山楂了。”
一人吃了几块,倒是开胃的很。
用这样的方法,还能做出来山楂条,果丹皮……
等到面包窑里的山楂片烘干好了,拿出来用刀切成碎碎的小块,和葡萄干,花生碎放在一块。
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