第304章（2 / 3）
就是包裹着内脏的那些部分。跟其他黯红色的肉不同，这些肉呈现出鲜红色，一看就是入口鲜美、使人口齿愉悦的好肉。而且质地也与其他肉不同，其他肉一看就硬质，做成熟肉也一定不易嚼，而这些鲜红的肉却能入口即化，咬断其中连接血肉的细筋都能给人以愉悦感。
这些肉是纯瘦的，按理说应该煎来吃或烩来吃。但西琳今天意外地得到了好水，她决定不辜负那些占了她背包大半容量的好水，将这些肉做成油脂飘香的炖肉。
今日食谱：
【雪原炖精灵兽肉：
精灵兽内脏周围肉四大块
质糯土豆一个半
胡萝卜一根
其他蔬菜若干
黄油半块
盐、胡椒等调料少许】
高端的食材只需要最简单的烹饪方式。即使是简单的炖肉，也能发挥出精灵兽肉所蕴含的鲜香。西琳将兽肉洗好放血处理好，平底锅中放油煎至半熟，此时的肉已散发出油烹的肉香。再把其中的两块都切成小块，肉的切面粉红，其中因为外部熟了，外部的边缘呈现微白，肉块颜色从外到内逐渐加深，最后中心呈现漂亮的粉红样。还有两大块她没有切，煮出来味道没差，但她想体验一下吃大块肉的感觉。
方方正正的肉块入水，原先就带着水滴，进锅时更有“扑通扑通”的感觉。这种声音会让任何厨师都感到愉悦。两大块肉也被西琳抓着边缘轻轻放到锅里，这两块的体积大，她怕直接丢进去会溅起沸水水花。
在肉煮到一定程度的时候，再将切好块的糯土豆、更加小块的胡萝卜、黄油以及其他调味佐料放入，盖上锅盖再小煮上半个小时——
鲜美的“雪原炖精灵兽肉”正式出锅！
出锅已是浓郁的汤状。糊糊状的，极其浓郁。锅勺伸进去，如同搅动一锅浓粥一般，非常难以搅动开。
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这些肉是纯瘦的，按理说应该煎来吃或烩来吃。但西琳今天意外地得到了好水，她决定不辜负那些占了她背包大半容量的好水，将这些肉做成油脂飘香的炖肉。
今日食谱：
【雪原炖精灵兽肉：
精灵兽内脏周围肉四大块
质糯土豆一个半
胡萝卜一根
其他蔬菜若干
黄油半块
盐、胡椒等调料少许】
高端的食材只需要最简单的烹饪方式。即使是简单的炖肉，也能发挥出精灵兽肉所蕴含的鲜香。西琳将兽肉洗好放血处理好，平底锅中放油煎至半熟，此时的肉已散发出油烹的肉香。再把其中的两块都切成小块，肉的切面粉红，其中因为外部熟了，外部的边缘呈现微白，肉块颜色从外到内逐渐加深，最后中心呈现漂亮的粉红样。还有两大块她没有切，煮出来味道没差，但她想体验一下吃大块肉的感觉。
方方正正的肉块入水，原先就带着水滴，进锅时更有“扑通扑通”的感觉。这种声音会让任何厨师都感到愉悦。两大块肉也被西琳抓着边缘轻轻放到锅里，这两块的体积大，她怕直接丢进去会溅起沸水水花。
在肉煮到一定程度的时候，再将切好块的糯土豆、更加小块的胡萝卜、黄油以及其他调味佐料放入，盖上锅盖再小煮上半个小时——
鲜美的“雪原炖精灵兽肉”正式出锅！
出锅已是浓郁的汤状。糊糊状的，极其浓郁。锅勺伸进去，如同搅动一锅浓粥一般，非常难以搅动开。
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